Freidora eléctrica de sobremesa de 10 litros con grifo

Descripción

La freidora cuenta con diez litros de cuba y un grifo en el frontal. El aceite sale abriendo una llave, sin levantar la máquina ni cargarla hasta el fregadero, y en veintiséis centímetros de ancho cabe en el hueco que le quede libre en la línea caliente.

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Por qué se la recomendamos

La freidora incorpora por el grifo. Parece un detalle y es lo que marca la diferencia al final del turno: filtrar el aceite deja de ser una maniobra a dos manos y pasa a ser abrir una llave sobre un cubo. Quien fríe todos los días y ha volcado alguna vez una cuba caliente sabe exactamente de qué hablamos.

Lleva contactor, así que el mando del termostato no corta directamente la corriente de la resistencia: la maneja un relé preparado para ese trabajo. Es la pieza que hace que una freidora dure años en lugar de temporadas.

La resistencia se abate hacia arriba y la cuba queda lisa, embutida, sin recovecos donde se agarre la costra.

Detalles técnicos

• Potencia de 3,5 kW a 230 V monofásica
• Capacidad: 10 litros
• Medidas: 265 x 495 x 325 mm
• Peso: 11 kg
• Cuba de 10 litros con 8 litros de aceite en servicio
• Grifo de vaciado en el frontal
• Contactor incorporado
• Termostato de trabajo regulable y termostato de seguridad con rearme manual
• Resistencia blindada de acero inoxidable, abatible para limpiar
• Cuba embutida sin ángulos, con marcas de máximo y mínimo
• Cesta con mango de tacto frío y apoyo de escurrido
• Estructura y frontales en acero inoxidable

Ideal para

Bares con carta de fritura diaria, cervecerías, asadores y cocinas de hotel pequeñas. Es la medida que aguanta un servicio seguido sin que el aceite se enfríe entre tanda y tanda.

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Va a 230 V y no necesita instalación especial, pero mire la potencia que tiene contratada antes de enchufarla en el mismo cuadro que el horno o el lavavajillas.
• El hueco. Ocupa 27 cm de ancho y 50 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.

Marca: Arilex · Modelo: Evolution EVO10G