Hornos de convección eléctricos

Hornos eléctricos de bandejas GN

• El horno de 5 bandejas GN 1/1 desarrolla 7,8 kW, con mandos manuales o con control digital.
• El horno de 7 bandejas GN 1/1 desarrolla 10,4 kW, con mandos manuales o con control digital.
• El horno de 11 bandejas GN 1/1 desarrolla de 15,4 a 15,5 kW, con mandos manuales o con control digital.
• El horno de 20 bandejas GN 1/1 desarrolla 31 kW y mide 930 x 1.041 x 1.900 mm, con mandos manuales o con control digital.
• El horno de 6 bandejas GN 2/1 desarrolla 18,4 kW, con mandos manuales.
• El horno de 10 bandejas GN 2/1 desarrolla 27,5 kW con mandos manuales o 31 kW con control digital.
• El horno compacto de 500 mm de ancho trabaja con control digital, de 6 bandejas GN 1/1 (7,8 kW) o de 10 bandejas GN 1/1 (15,4 kW).

Hornos eléctricos de bandejas de 600 x 400 mm

• El horno de 4 bandejas desarrolla 7,8 kW, con mandos manuales o con control digital.
• El horno de 6 bandejas desarrolla 10,4 kW, con mandos manuales y vapor, sin vapor o con control digital.
• El horno de 10 bandejas desarrolla 15,5 kW, con mandos manuales o con control digital.
• El horno de 16 bandejas trabaja con mandos manuales (31 kW) o con control digital.

Mandos manuales o control digital

El horno eléctrico con mandos manuales lleva panel electromecánico y convección con vapor. El horno con control digital guarda 100 recetas en memoria, controla la humedad de forma electrónica e incorpora lavado automático.

Para qué negocios es

Los hornos de bandejas GN están pensados para restaurantes, hoteles, catering, colegios, residencias, hospitales y cocinas centrales; los compactos, para cocinas estrechas, food trucks y cocinas ciegas. Los de 600 x 400 mm, para panaderías, pastelerías, obradores y cafeterías con horneado propio.

Antes de elegir un horno de convección eléctrico

• La toma trifásica de 380/400 V y la potencia disponible.
• La medida de bandeja: GN 1/1, GN 2/1 o 600 x 400 mm.
• El número de bandejas: de 4 a 20.
• El control: manual o digital con recetas y lavado automático.
• El ancho disponible: 500 mm en los compactos.

Preguntas frecuentes sobre hornos de convección eléctricos

¿Necesitan corriente trifásica?

Sí. Los hornos de convección eléctricos funcionan a 380/400 V trifásica.

¿Qué incluye el control digital?

El horno con control digital guarda 100 recetas, controla la humedad y tiene lavado automático.

¿Hay hornos estrechos?

Sí. Los hornos compactos de 6 y 10 bandejas GN 1/1 miden 500 mm de ancho.

¿Cuánto tarda el envío?

El envío de los hornos de convección eléctricos es de 3 a 5 días.

Todos los modelos están en hornos de convección.