Amasadoras de carne

Qué hace una amasadora de carne

La amasadora de carne, también llamada amasadora mezcladora, mezcla la carne dentro de una cuba de acero inoxidable. En los modelos de 35, 55 y 80 litros trabaja con palas que se detienen automáticamente al abrir el cabezal; en el modelo horizontal de 150 litros trabaja con un brazo en forma de T.

Las cuatro amasadoras de carne por capacidad

• La amasadora de carne de 35 litros admite unos 23 kg y tiene artesa extraíble.
• La amasadora de carne de 55 litros admite unos 35 kg y tiene artesa abatible.
• La amasadora de carne de 80 litros admite unos 55 kg y tiene artesa abatible.
• La amasadora horizontal de carne de 150 litros admite unos 110 kg, con brazo en T desmontable, dos sentidos de giro y pulsador de descarga.

Artesa extraíble, artesa abatible o amasadora horizontal

• La amasadora de carne con artesa extraíble, de 35 litros, permite sacar la artesa para vaciarla y limpiarla.
• Las amasadoras de carne con artesa abatible, de 55 y 80 litros, se vacían abatiendo la artesa y llevan ayuda neumática para levantar y bajar el cabezal y tapa de protección de plástico alimentario.
• La amasadora horizontal de carne, de 150 litros, tiene un brazo en forma de T que se desmonta para la limpieza.

Versión S o versión TWO

Las amasadoras de carne de 55 y 80 litros se ofrecen en versión S, con un motor, y en versión TWO, con dos motores: uno para el batidor y otro para la cuba.

Alimentación eléctrica

Las cuatro amasadoras de carne llevan motor trifásico de serie. Las de 35 y 55 litros pueden pedirse con motor monofásico opcional. La potencia de cada modelo figura en su ficha.

Antes de elegir una amasadora de carne

• Los kilos de masa por tanda que necesita trabajar.
• La forma de vaciado: artesa extraíble, artesa abatible o pulsador de descarga en la horizontal.
• La toma eléctrica disponible: trifásica de serie o monofásica opcional en 35 y 55 litros.
• Una o dos motorizaciones en los modelos de 55 y 80 litros.
• El espacio y el peso del equipo, que figuran en cada ficha.

Preguntas frecuentes sobre amasadoras de carne

¿Qué es una amasadora de carne?

Es una amasadora mezcladora que mezcla la carne dentro de una cuba de acero inoxidable, con palas o, en el modelo horizontal, con un brazo en forma de T.

¿Qué capacidad tienen?

Las amasadoras de carne tienen cubas de 35, 55, 80 y 150 litros, para unos 23, 35, 55 y 110 kg de masa respectivamente.

¿Qué diferencia hay entre la artesa extraíble y la abatible?

La artesa extraíble, en el modelo de 35 litros, se saca de la máquina. La artesa abatible, en los modelos de 55 y 80 litros, se inclina para vaciar la masa.

¿Qué significa versión S y versión TWO?

En las amasadoras de carne de 55 y 80 litros, la versión S tiene un motor y la versión TWO tiene dos: uno para el batidor y otro para la cuba.

¿Necesito corriente trifásica?

Las cuatro amasadoras de carne llevan motor trifásico de serie. Las de 35 y 55 litros admiten motor monofásico opcional.

¿Cuánto tarda el envío?

Envío de 3 a 5 días.