Vinotecas

Las vinotecas profesionales son la mejor forma de conservar y exponer el vino en su punto óptimo en restaurantes, bares de vinos, enotecas y tiendas gourmet. Mantienen una temperatura y una humedad estables, protegen las botellas de la luz y las vibraciones, y permiten presentar tu carta de vinos de forma elegante y profesional, ayudando a vender más. En esta categoría encontrarás vinotecas de distintas capacidades y con una o varias zonas de temperatura.
Tipos de vinotecas

De una zona de temperatura: ideales para conservar un tipo de vino.
De doble zona: para tintos y blancos a la vez, cada uno a su temperatura.
Vinotecas expositoras: con cristal e iluminación para mostrar las botellas.

¿Qué mirar antes de comprar una vinoteca?

Capacidad (número de botellas): según tu carta de vinos.
Zonas de temperatura: una o varias según los tipos de vino.
Control de humedad y protección UV: claves para conservar el vino.
Estética: importante si va a estar a la vista del cliente.

Preguntas frecuentes
¿Una o dos zonas? Con doble zona puedes tener tintos y blancos a su temperatura ideal a la vez; con una zona conservas un rango. Depende de tu carta.
¿A qué temperatura conserva el vino? Suelen abarcar el rango de servicio y conservación del vino; te asesoramos según los vinos que trabajes.
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Expositores de vinos
Hoy en día, podemos encontrar vinotecas ya no solo en bares o restaurantes, sino también en hogares. Ahora bien, el tipo de vinoteca que adquieras dependerá mucho del uso que quieras darle. Veamos de forma breve algunas cosas que puedes tomar en cuenta cuando compres una.
¿Qué es una vinoteca y para qué sirve?
Las vinotecas son unos armarios frigoríficos especiales para almacenar vinos y hacer que se mantengan a una temperatura estable y estén listos para ser servidos y bebidos. También, sirven para el envejecimiento del mismo.
Principales funciones: control de la temperatura y la protección frente a cambios, así como resguardo de la luz solar que afecta negativamente a los vinos.
Por otro lado, si no cuentas con mucho presupuesto, es posible conservar las botellas de vino en prácticas botelleros de plástico apilables para tu bodega o despensa. Es una alternativa barata adaptable al bolsillo de todos.
¿Qué tener en cuenta al elegir entre vinotecas para comprar?
Debes tener en cuenta que hasta las vinotecas más baratas cumplen con la función de mantener frío el vino, pero la capacidad de almacenamiento sí es importante, conformes vayas añadiendo más botellas, te quedarás sin espacio. Así que ese es el primer factor a tener en cuenta.
Por ejemplo, si vas a comprar una vinoteca para tu hogar, entonces lo más probable es que sea una pequeña. Sin embargo, si la necesitas para un uso comercial, lo recomendable es buscar una buena opción entre los modelos de vinotecas más grandes. Dependerá del uso que demos al vino, ya sea para mantenerlo frío o bien para envejecerlo. Hay varios aspectos a tener en cuenta: