Freidora eléctrica de sobremesa de 10 litros

Descripción

Diez litros de cuba en veintiséis centímetros de ancho. Es el salto que da un bar cuando las patatas dejan de salir de dos en dos y empiezan a salir de seis en seis. Fabricada en España, en acero inoxidable de alto brillo.

Portes gratis a toda España  ·  Garantía de 1 año  ·  Entrega de 3 a 5 días

Por qué se la recomendamos

Porque a partir de diez litros el aceite aguanta la carga sin desplomarse de temperatura. Echas la cesta llena y la freidora se recupera sola, así que el género sale crujiente y no empapado, que es de lo que se quejan los clientes cuando la máquina se queda corta.

Lleva contactor, y eso no es un detalle menor: la resistencia no cuelga del termostato, sino de un relé preparado para aguantar el trabajo. Es lo que hace que una freidora dure años encendiéndose y apagándose cada pocos minutos.

Y la zona fría bajo la resistencia recoge el rebozado que se suelta. Ahí abajo no se quema, no ahúma el aceite y no le pasa el sabor a la siguiente tanda.

Especificaciones

• Cuba de 10 litros, con 8 litros de aceite de trabajo
• Potencia de 3,5 kW a 230 V monofásica
• Equipada con contactor
• Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C
• Termostato de seguridad a 240 °C con rearme manual
• Cuba embutida de acero inoxidable, sin ángulos y con marcas de máximo y mínimo
• Resistencia blindada de acero inoxidable
• Cabezal eléctrico estanco y extraíble, con microinterruptor de seguridad
• Zona fría bajo la resistencia para los restos de fritura
• Cesta de acero estañado con mango de baquelita de tacto frío y apoyo de escurrido
• Fabricada en España, certificado CE
• Sin grifo de vaciado

Ideal para

Bares con servicio de raciones, cervecerías, cafeterías con menú y cocinas de restaurante que fríen a diario sin llegar al volumen de una freiduría.

Medidas

• Freidora: 265 x 495 x 325 mm
• Cesta: 205 x 245 x 110 mm
• Peso: 10 kg

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Va a 230 V y no necesita instalación especial, pero mire la potencia que tiene contratada antes de enchufarla en el mismo cuadro que el horno o el lavavajillas.
• El hueco. Ocupa 27 cm de ancho y 50 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Modelo: EVO10