Frytop a gas de 100 cm con placa lisa de acero rectificado de 15 mm

Descripción

Frytop a gas de 100 cm, con placa lisa de acero rectificado de 15 mm.

Por qué se lo recomendamos

El frytop a gas, de la Línea 600, está pensado para cocinas profesionales de alto volumen de trabajo que necesitan una gran superficie de cocción, máxima potencia y fiabilidad continua. Fabricado en España con materiales de alta calidad, ofrece un rendimiento óptimo incluso en los servicios más exigentes.

Su placa lisa de acero rectificado de 15 mm, con tratamiento antioxidación, garantiza una excelente transmisión y retención del calor, proporcionando una cocción homogénea en toda la superficie, sin zonas frías.

Detalles técnicos

• Potencia: 16,5 kW
• Medidas: 1000 × 587 × 364 mm
• Peso: 73 kg

Características

• Fabricado en España. Certificación CE.
• Construcción en acero inoxidable con acabado satinado, espesor 1,2 mm.
• Placa de asar lisa de 15 mm de espesor en acero rectificado con tratamiento antioxidación.
• Peto trasero de 100 mm de altura y 2 mm de espesor, soldado por la parte superior para evitar filtraciones y acumulación de grasas entre placa y petos.
• Controles metálicos de aleación de zinc de alta calidad con marcador de encendido, máximo y mínimo.
• Grasera frontal de gran capacidad, integrada en el mueble y fácilmente extraíble.
• Encendido piezoeléctrico (1 por válvula de gas).
• Pies altos regulables de gran robustez.
• Quemadores ARILEX de alto rendimiento con salida de llama perimetral, que aseguran un reparto uniforme del calor por toda la placa, sin zonas frías.
• Gran poder calorífico con termopar de seguridad.
• Toma de gas trasera que facilita la instalación en espacios donde el aprovechamiento del espacio es esencial.
• Preparado para gas propano/butano, con inyectores incluidos para cambio a gas natural.

Datos técnicos

• Modelo / Ref.: 100FRYGRN.
• Válvulas: 3.
• Quemadores: 6.
• Potencia: 16,5 kW.
• Superficie útil de cocción: 918 × 396 mm.
• Dimensiones (An × F × Al): 1000 × 587 × 364 mm.
• Peso: 73 kg Uso recomendado Ideal para restaurantes, parrillas, asadores y cocinas profesionales con gran volumen de producción que requieren una plancha potente, robusta y fiable para carnes, pescados y verduras, manteniendo una cocción uniforme y constante durante todo el servicio.

Comparativa con modelos cercanos

Ancho de placa	Potencia	Medidas	Precio
35 cm	5,5 kW	335 × 590 × 345 mm	566 €
40 cm	5,5 kW	385 × 587 × 364 mm	495 €
70 cm	11 kW	692 × 587 × 364 mm	740 €
70 cm	11 kW	670 × 590 × 345 mm	725 €
100 cm (esta ficha)	16,5 kW	1.000 × 587 × 364 mm	985 €
130 cm	22 kW	1.310 × 587 × 364 mm	1.137 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. El frytop se suministra preparado para butano y propano, con los inyectores de gas natural incluidos.
• La salida de humos. El frytop necesita campana con extracción suficiente por encima.
• El hueco. El frytop ocupa 1.000 × 587 × 364 mm. Mídalo contando el peto trasero y deje aire por detrás.
• El curado de la placa. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo tras la limpieza. Si prefiere no tener que hacerlo, mire la versión de cromo duro.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la placa rectificada y la de cromo duro?
Es la misma máquina; lo que cambia es el acabado de la placa. El acero rectificado va rectificado en máquina hasta quedar completamente plano y necesita curado con aceite. El cromo duro no se oxida, no necesita curado y apenas se le adhiere nada, así que se limpia con la rasqueta en cada cambio de turno.

¿Con qué gas funciona este frytop?
El frytop se suministra preparado para butano y propano, e incluye los inyectores para pasarlo a gas natural. Lleva encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.

¿Necesita campana extractora?
Sí. El frytop trabaja con la placa descubierta y necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para la potencia del equipo.

¿Cuánto ocupa el frytop?
Mide 1.000 × 587 × 364 mm. La medida incluye el peto trasero, así que conviene comprobar el hueco con esa altura y dejar aire por detrás.

¿Hay que curar la placa?
Sí. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo después de la limpieza para que la placa se conserve como el primer día.

¿Qué garantía y qué plazo de envío tiene?
El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre el ancho de placa que necesita, sobre qué acabado le conviene o sobre si su campana da para la potencia del equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el frytop incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: ARILEX · Modelo: 100FRYGRN