Freidora eléctrica modular de 12 litros con grifo

Descripción

Esta ya no es de sobremesa: es un módulo de cocina de cuarenta centímetros de ancho, pensado para ir en línea con el resto de la maquinaria y quedar a la misma altura de trabajo. Doce litros de cuba, grifo de vaciado y acero inoxidable de 1,2 mm de espesor.

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Por qué se la recomendamos

Por el acero. Un milímetro y dos décimas de espesor no es lo que lleva una freidora de barra: es chapa de cocina profesional, la que no se abolla cuando se le apoya una olla ni se deforma con el calor mantenido de todo un servicio.

Al ser modular se acopla con el resto de la línea y forma una encimera continua, sin huecos donde se acumule grasa. Para una cocina que se está montando entera, eso cambia por completo la limpieza del día a día.

Dentro es la misma mecánica de siempre: cuba embutida sin ángulos con marcas de máximo y mínimo, resistencia blindada, cabezal estanco extraíble, doble termostato y zona fría bajo la resistencia.

Especificaciones

• Una cuba de 12 litros, con 10 litros de aceite de trabajo
• Grifo de vaciado
• Potencia de 4,5 kW a 230 V monofásica
• Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C
• Termostato de seguridad a 240 °C con rearme manual
• Acero inoxidable acabado satinado de 1,2 mm de espesor
• Cuba embutida sin ángulos, con marcas de máximo y mínimo
• Resistencia blindada de acero inoxidable
• Cabezal eléctrico estanco y extraíble, con microinterruptor de seguridad
• Zona fría bajo la resistencia
• Cesta de acero con mango de baquelita de tacto frío
• Fabricada en España, certificado CE

Ideal para

Cocinas de restaurante que se montan por módulos, comedores, hoteles y cualquier instalación donde la freidora tenga que integrarse en línea con planchas, cocinas y baños maría.

Medidas

• Freidora: 385 x 523 x 392 mm
• Cesta: 290 x 245 x 110 mm
• Peso: 20 kg

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Va a 230 V y no necesita instalación especial, pero mire la potencia que tiene contratada antes de enchufarla en el mismo cuadro que el horno o el lavavajillas.
• El hueco. Ocupa 39 cm de ancho y 52 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.
• Es modular. Va en línea con el resto de la cocina, sobre mueble o bancada. No es de sobremesa.

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Gama: Línea 600
• Modelo: 40FRE12G