Freidora eléctrica de sobremesa de 12 litros con grifo trifásica

Descripción

La misma cuba de doce litros, pero conectada a trifásica. El aceite sube a temperatura en bastante menos tiempo y se recupera antes entre cesta y cesta, que es justo lo que pide una cocina que no para.

Portes gratis a toda España  ·  Garantía de 1 año  ·  Entrega de 3 a 5 días

Por qué se la recomendamos

Porque si el local ya tiene línea trifásica, esta es la versión que aprovecha la instalación en lugar de cargar la monofásica. Con 400 V se reparte el consumo entre las fases y se deja sitio libre en el cuadro para el resto de la cocina, que en un local pequeño suele ir justo.

En rendimiento la diferencia se ve en hora punta: donde una monofásica se queda plana después de tres o cuatro cestas seguidas, esta vuelve a temperatura y sigue dando patata seca.

Grifo de vaciado, contactor y resistencia abatible, igual que el resto de la gama.

Especificaciones

• Cuba de 12 litros con 10 litros de aceite en servicio
• Potencia de 7,5 kW a 400 V trifásica
• Grifo de vaciado en el frontal
• Contactor incorporado
• Termostato de trabajo regulable y termostato de seguridad con rearme manual
• Resistencia blindada de acero inoxidable, abatible para limpiar
• Cuba embutida sin ángulos, con marcas de máximo y mínimo
• Cesta con mango de tacto frío y apoyo de escurrido
• Estructura y frontales en acero inoxidable

Ideal para

Cocinas con instalación trifásica y servicio continuo: restaurantes de menú, comedores de empresa, obradores y locales de comida para llevar donde la freidora trabaja sin descanso.

Medidas

• Freidora: 355 x 495 x 325 mm de alto
• Peso: 15 kg

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Necesita toma trifásica de 400 V. En un enchufe normal no funciona, así que compruébelo antes de pedirla; si su local es monofásico, tenemos la misma máquina a 230 V.
• El hueco. Ocupa 36 cm de ancho y 50 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Modelo: Evolution EVO12GTR