Freidora eléctrica de sobremesa de 12 litros con grifo trifásica

Descripción

La freidora incorpora la misma cuba de doce litros, pero conectada a trifásica. El aceite sube a temperatura en bastante menos tiempo y se recupera antes entre cesta y cesta, que es justo lo que pide una cocina que no para.

Portes gratis a toda España  ·  Garantía de 1 año  ·  Entrega de 3 a 5 días

Por qué se la recomendamos

Recomendamos esta freidora porque si el local ya tiene línea trifásica, esta es la versión que aprovecha la instalación en lugar de cargar la monofásica. Con 400 V se reparte el consumo entre las fases y se deja sitio libre en el cuadro para el resto de la cocina, que en un local pequeño suele ir justo.

En rendimiento la diferencia se ve en hora punta: donde una monofásica se queda plana después de tres o cuatro cestas seguidas, esta vuelve a temperatura y sigue dando patata seca.

Grifo de vaciado, contactor y resistencia abatible, igual que el resto de la gama.

Detalles técnicos

• Potencia de 7,5 kW a 400 V trifásica
• Capacidad: 12 litros
• Medidas: 355 x 495 x 325 mm
• Peso: 15 kg
• Cuba de 12 litros con 10 litros de aceite en servicio
• Grifo de vaciado en el frontal
• Contactor incorporado
• Termostato de trabajo regulable y termostato de seguridad con rearme manual
• Resistencia blindada de acero inoxidable, abatible para limpiar
• Cuba embutida sin ángulos, con marcas de máximo y mínimo
• Cesta con mango de tacto frío y apoyo de escurrido
• Estructura y frontales en acero inoxidable

Ideal para

Cocinas con instalación trifásica y servicio continuo: restaurantes de menú, comedores de empresa, obradores y locales de comida para llevar donde la freidora trabaja sin descanso.

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Necesita toma trifásica de 400 V. En un enchufe normal no funciona, así que compruébelo antes de pedirla; si su local es monofásico, tenemos la misma máquina a 230 V.
• El hueco. Ocupa 36 cm de ancho y 50 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.

Marca: Arilex · Modelo: Evolution EVO12GTR