Barbacoa a gas de 40 cm con piedra volcánica

Descripción

Treinta y ocho centímetros y medio de ancho para hacer carne a la brasa donde no hay sitio para una parrilla grande. Dos quemadores, cinco kilovatios y medio y piedra volcánica: el humo y el punto de la brasa, pero con mando de gas.

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Por qué se la recomendamos

Por el quemador. Arilex lo fabrica con la salida de llama por todo el perímetro, no por el centro, así que la piedra se calienta pareja de un extremo a otro. No hay zona fría donde el solomillo se quede crudo mientras el de al lado se pasa.

La parrilla es acanalada y de acero inoxidable, no pavonada. Marca la carne igual, pero no se descama ni coge óxido con el tiempo, y se friega sin miedo. En una barbacoa que trabaja todos los días, esa diferencia se nota al año.

Y va regulable en tres alturas con mandos de baquelita: pegada a la piedra para sellar, arriba para terminar sin quemar. La grasera frontal es grande y sale entera, que en una barbacoa es la pieza que más se limpia.

Especificaciones

• Superficie útil de 302 x 396 mm
• Dos quemadores y una válvula de gas
• Potencia de 5,5 kW
• Parrilla acanalada de acero inoxidable, regulable en 3 alturas
• Dotación de piedra volcánica incluida
• Acero inoxidable acabado satinado de 1,2 mm de espesor
• Quemador con salida de llama en todo el perímetro y termopar de seguridad
• Encendido piezoeléctrico
• Grasera frontal de gran capacidad, integrada y extraíble
• Controles metálicos de aleación de zinc con marcador de encendido, máximo y mínimo
• Pies altos regulables
• Toma de gas trasera
• Preparada de serie para propano y butano; incluye inyectores para cambio a gas natural
• Fabricada en España, certificado CE

Ideal para

Bares de tapas con carne a la brasa, terrazas, chiringuitos, food trucks y cocinas pequeñas que quieren meter brasa en la carta sin montar un asador.

Medidas

• Barbacoa: 385 x 587 x 364 mm
• Superficie útil: 302 x 396 mm
• Peso: 25 kg

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Gama: Línea 600
• Modelo: 40BAR