Parrilla vasca a gas de 40 cm con piedra volcánica

Descripción

La vasca es la parrilla inclinada de toda la vida, la de las sidrerías y los asadores del norte. Lleva un peto trasero de diez centímetros donde apoyar la parrilla en tres posiciones, y la grasa cae hacia delante en lugar de quedarse quemándose bajo la carne.

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Por qué se la recomendamos

Por el peto. Son cien milímetros de alto y dos de espesor, chapa de verdad, y es lo que permite tumbar más o menos la parrilla según lo que estés haciendo: casi plana para verduras y pescado, inclinada para chuletón, donde interesa que la grasa se vaya y no arda debajo.

Debajo, piedra volcánica y dos quemadores con la llama repartida por todo el perímetro. La piedra guarda el calor y lo devuelve seco, que es lo que da el sabor a brasa de verdad, sin el humo negro de la grasa quemada.

Parrilla acanalada de acero inoxidable, grasera frontal grande y extraíble, y pies altos regulables para nivelarla en cualquier suelo.

Especificaciones

• Superficie útil de 302 x 396 mm
• Dos quemadores y una válvula de gas
• Potencia de 5,5 kW
• Peto trasero de 100 mm de altura y 2 mm de espesor, con 3 posiciones de parrilla
• Parrilla acanalada de acero inoxidable
• Dotación de piedra volcánica incluida
• Acero inoxidable acabado satinado de 1,2 mm de espesor
• Quemador con salida de llama en todo el perímetro y termopar de seguridad
• Encendido piezoeléctrico
• Grasera frontal de gran capacidad, integrada y extraíble
• Controles metálicos de aleación de zinc con marcador de encendido, máximo y mínimo
• Pies altos regulables
• Toma de gas trasera
• Preparada de serie para propano y butano; incluye inyectores para cambio a gas natural
• Fabricada en España, certificado CE

Ideal para

Asadores, sidrerías, bares de chuletón, terrazas y cocinas que trabajan carne y pescado a la brasa y quieren controlar la inclinación de la parrilla según el género.

Medidas

• Parrilla vasca: 385 x 587 x 364 mm
• Superficie útil: 302 x 396 mm
• Peso: 25 kg

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Gama: Línea 600
• Modelo: 40VASN