Barbacoa a gas de 100 cm con piedra volcánica

Descripción

Un metro de barbacoa con seis quemadores y tres mandos. Noventa y un centímetros de parrilla útil: la medida a la que una cocina deja de racionar la brasa y saca todas las comandas juntas.

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Por qué se la recomendamos

Por las tres zonas. Seis quemadores agrupados de dos en dos, cada pareja con su válvula, permiten trabajar tres fuegos distintos sobre la misma parrilla: uno fuerte para marcar, uno medio para el punto y uno flojo para tener género esperando sin que se seque.

Dieciséis kilovatios y medio de potencia sobre piedra volcánica calientan el metro entero sin puntos muertos, porque el quemador Arilex saca la llama por todo su perímetro en lugar de por el centro.

La parrilla acanalada es de acero inoxidable y se coloca en tres alturas. La grasera frontal recorre todo el frente y sale entera, sin desmontar nada.

Especificaciones

• Superficie útil de 918 x 396 mm
• Seis quemadores y tres válvulas de gas independientes
• Potencia de 16,5 kW
• Parrilla acanalada de acero inoxidable, regulable en 3 alturas
• Dotación de piedra volcánica incluida
• Acero inoxidable acabado satinado de 1,2 mm de espesor
• Quemadores con salida de llama en todo el perímetro y termopar de seguridad
• Encendido piezoeléctrico, uno por válvula
• Grasera frontal de gran capacidad, integrada y extraíble
• Controles metálicos de aleación de zinc con marcador de encendido, máximo y mínimo
• Pies altos regulables
• Toma de gas trasera
• Preparada de serie para propano y butano; incluye inyectores para cambio a gas natural
• Fabricada en España, certificado CE

Ideal para

Asadores, restaurantes de carne con volumen, mesones, hoteles y cocinas donde la parrilla trabaja el servicio entero sin descanso.

Medidas

• Barbacoa: 1.000 x 587 x 364 mm
• Superficie útil: 918 x 396 mm
• Peso: 58 kg

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Modelo: 100BAR