Frytop a gas de 130 cm con placa lisa de acero rectificado de 15 mm

Descripción

El frytop monta placa de acero rectificado de 15 mm · 130 cm

Por qué se lo recomendamos

El frytop de mayor formato de la gama, con 1,22 metros de superficie útil y 22 kW repartidos en ocho quemadores con cuatro válvulas independientes. Está pensado para asadores, parrillas, catering y cocinas de gran producción: permite tener varias elaboraciones en marcha a la vez, cada zona a su temperatura, sin que ninguna baje cuando entra género frío.

La placa va rectificada en máquina hasta quedar completamente plana. Al no tener poro, los alimentos se adhieren menos, el calor se reparte por igual de un extremo al otro y la limpieza lleva bastante menos tiempo que en una placa laminada. Es el acabado con el que trabaja la mayoría de las cocinas y el más ajustado de precio de los dos que ofrecemos en esta medida.

Detalles técnicos

• Potencia: 22 kW
• Medidas: 1310 × 587 × 364 mm
• Espesor de la placa: 15 mm

Características

• Fabricado en España con materiales de alta calidad. Certificación CE.
• Construcción en acero inoxidable con acabado satinado.
• Placa de asar lisa de 15 mm de espesor en acero rectificado con tratamiento antioxidación.
• Peto trasero alto soldado por la parte superior, para evitar filtraciones y acumulación de grasa.
• Grasera frontal de gran capacidad, extraíble.
• Ocho quemadores ARILEX de llama perimetral y cuatro válvulas independientes.
• Encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.
• Toma de gas trasera.
• Preparado para butano y propano, con inyectores incluidos para gas natural.
• Pies altos regulables en altura.

Mantenimiento

Es acero, así que agradece una rutina sencilla: curarlo con aceite y secarlo después de la limpieza para que la placa se conserve como el primer día.

Comparativa con modelos cercanos

Ancho de placa	Potencia	Medidas	Precio
35 cm	5,5 kW	335 × 590 × 345 mm	566 €
40 cm	5,5 kW	385 × 587 × 364 mm	495 €
70 cm	11 kW	692 × 587 × 364 mm	740 €
70 cm	11 kW	670 × 590 × 345 mm	725 €
100 cm	16,5 kW	1.000 × 587 × 364 mm	985 €
130 cm (esta ficha)	22 kW	1.310 × 587 × 364 mm	1.137 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. El frytop se suministra preparado para butano y propano, con los inyectores de gas natural incluidos.
• La salida de humos. El frytop necesita campana con extracción suficiente por encima.
• El hueco. El frytop ocupa 1.310 × 587 × 364 mm. Mídalo contando el peto trasero y deje aire por detrás.
• El curado de la placa. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo tras la limpieza. Si prefiere no tener que hacerlo, mire la versión de cromo duro.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la placa rectificada y la de cromo duro?
Es la misma máquina; lo que cambia es el acabado de la placa. El acero rectificado va rectificado en máquina hasta quedar completamente plano y necesita curado con aceite. El cromo duro no se oxida, no necesita curado y apenas se le adhiere nada, así que se limpia con la rasqueta en cada cambio de turno.

¿Con qué gas funciona este frytop?
El frytop se suministra preparado para butano y propano, e incluye los inyectores para pasarlo a gas natural. Lleva encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.

¿Necesita campana extractora?
Sí. El frytop trabaja con la placa descubierta y necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para la potencia del equipo.

¿Cuánto ocupa el frytop?
Mide 1.310 × 587 × 364 mm. La medida incluye el peto trasero, así que conviene comprobar el hueco con esa altura y dejar aire por detrás.

¿Hay que curar la placa?
Sí. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo después de la limpieza para que la placa se conserve como el primer día.

¿Qué garantía y qué plazo de envío tiene?
El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre el ancho de placa que necesita, sobre qué acabado le conviene o sobre si su campana da para la potencia del equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el frytop incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: ARILEX · Modelo: 130FRYGRN