Frytop a gas Arilex 100FRYGCN de 100 cm con placa lisa de cromo duro de 15 mm

Descripción

El frytop monta placa de acero de 15 mm con baño de cromo duro · 100 cm

Por qué se lo recomendamos

El frytop es la misma máquina que la versión en acero rectificado, con la placa recubierta de cromo duro. El cambio no está en cómo asa, sino en el trabajo que da después del servicio: no se oxida, así que no necesita curado ni engrase, y apenas se adhiere nada, de modo que se limpia con la rasqueta y un paño en cada cambio de turno. Conserva además la planitud y el aspecto durante años, algo que se nota cuando la máquina trabaja muchas horas al día y pasa por manos distintas.

El frytop, con 918 × 396 mm de superficie útil y 16, 5 kW repartidos en seis quemadores con tres válvulas independientes, es el formato de las cocinas que trabajan con carta y volumen: puede tener tres elaboraciones en marcha, cada zona a su temperatura, sin que ninguna baje cuando entra género frío.

Detalles técnicos

• Potencia: 16,5 kW
• Medidas: 1000 × 587 × 364 mm
• Espesor de la placa: 15 mm

Características

• Fabricado en España con materiales de alta calidad. Certificación CE.
• Construcción en acero inoxidable con acabado satinado.
• Placa de asar lisa de 15 mm de espesor con baño de cromo duro.
• Peto trasero alto soldado por la parte superior, para evitar filtraciones y acumulación de grasa entre la placa y los petos.
• Grasera frontal de gran capacidad, extraíble para vaciarla y fregarla.
• Quemadores ARILEX de alto rendimiento con salida de llama perimetral, para un reparto uniforme del calor sin zonas frías.
• Encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.
• Toma de gas trasera, para aprovechar el fondo de la cocina.
• Preparado para butano y propano, con inyectores incluidos para el cambio a gas natural.
• Pies altos regulables en altura.

Mantenimiento

Ninguno especial: se limpia con la rasqueta y se deja. Al ser el cromo un recubrimiento, conviene evitar los golpes fuertes y los productos abrasivos para que se mantenga íntegro.

Comparativa con modelos cercanos

Ancho de placa	Potencia	Medidas	Precio
35 cm	5,5 kW	335 × 590 × 345 mm	759 €
40 cm	5,5 kW	385 × 587 × 364 mm	735 €
70 cm	11 kW	692 × 587 × 364 mm	1.181 €
70 cm	11 kW	670 × 590 × 345 mm	1.158 €
100 cm (esta ficha)	16,5 kW	1.000 × 587 × 364 mm	1.388 €
130 cm	22 kW	1.310 × 587 × 364 mm	1.724 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. El frytop se suministra preparado para butano y propano, con los inyectores de gas natural incluidos.
• La salida de humos. El frytop necesita campana con extracción suficiente por encima.
• El hueco. El frytop ocupa 1.000 × 587 × 364 mm. Mídalo contando el peto trasero y deje aire por detrás.
• El trato de la placa. El cromo duro es un recubrimiento: conviene evitar los golpes fuertes y los productos abrasivos para que se mantenga íntegro.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la placa rectificada y la de cromo duro?

Es la misma máquina; lo que cambia es el acabado de la placa. El acero rectificado va rectificado en máquina hasta quedar completamente plano y necesita curado con aceite. El cromo duro no se oxida, no necesita curado y apenas se le adhiere nada, así que se limpia con la rasqueta en cada cambio de turno.

¿Con qué gas funciona este frytop?

El frytop se suministra preparado para butano y propano, e incluye los inyectores para pasarlo a gas natural. Lleva encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.

¿Necesita campana extractora?

Sí. El frytop trabaja con la placa descubierta y necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para la potencia del equipo.

¿Cuánto ocupa el frytop?

Mide 1.000 × 587 × 364 mm. La medida incluye el peto trasero, así que conviene comprobar el hueco con esa altura y dejar aire por detrás.

¿Hay que curar la placa?

No. El cromo duro no se oxida, así que no necesita ni curado ni engrase. Solo conviene evitar los golpes fuertes y los productos abrasivos.

¿Qué garantía y qué plazo de envío tiene?

El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre el ancho de placa que necesita, sobre qué acabado le conviene o sobre si su campana da para la potencia del equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el frytop incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: ARILEX · Modelo: 100FRYGCN