Freidora a gas con mueble de dos cubas de 18 L y 36 kW con grifo de vaciado

Descripción

Freidora a gas con mueble de dos cubas de 18 litros cada una y 36 kW de potencia total. La freidora mide 800 × 900 × 1.180 mm y pesa 114 kg, y lleva grifo de vaciado.

La freidora pertenece a la serie Magistra Plus, con encimera de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm y cuba de acero AISI 304 moldeada con esquinas redondeadas y soldadura continua. El quemador es de acero de alto rendimiento con llama horizontal, con encendido automático por quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico, válvula de seguridad y termopar. El vaciado del aceite se hace con un depósito de recogida y filtro de acero inoxidable incluidos de serie.

¿Por qué le recomendamos esta freidora?

• El quemador es de llama horizontal. Reparte el calor a lo largo de la cuba en lugar de concentrarlo en un punto, que es lo que evita que el aceite se queme por zonas.
• El vaciado lleva depósito de recogida y filtro de acero inoxidable de serie. El aceite usado sale filtrado a su recipiente, sin trasvases con la cuba caliente.
• La encimera es de acero AISI 18/10 de 1 mm. Se alinea con el resto de módulos de la serie, así que la línea de cocción queda a un solo nivel y sin juntas abiertas.

Características

• Encimera de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor
• Cuba de acero AISI 304 moldeada con esquinas redondeadas y soldadura continua
• Quemador de acero de alto rendimiento con llama horizontal
• Encendido automático con quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico
• Válvula de seguridad y termopar
• Termostato de regulación y termostato de seguridad
• Vaciado de aceite con depósito de recogida y filtro de acero inoxidable
• Alineación de módulos por tapajuntas
• Mueble soporte incluido

Datos técnicos

• Marca: Clima Hostelería
• Gama: Magistra Plus 900
• Referencia: MFRG98A
• Formato: Con mueble
• Número de cubas: 2
• Capacidad: 18 + 18 litros
• Potencia: 36 kW
• Grifo de vaciado: Sí
• Medidas de la cuba: 300 × 400 × 315 mm
• Medidas exteriores (ancho × fondo × alto): 800 × 900 × 1.180 mm
• Peso neto: 114 kg
• Material: Acero inoxidable

Comparativa con modelos cercanos

Configuración	Cubas	Capacidad	Potencia	Grifo	Medidas	Precio
Con mueble, una cuba de 14 L	1	14 L	12,5 kW	Sí	400 × 714 × 1.180 mm	1.835 €
Con mueble, una cuba de 18 L	1	18 L	18 kW	Sí	400 × 900 × 1.180 mm	2.015 €
Con mueble, dos cubas de 14 L	2	14 + 14 L	25 kW	Sí	700 × 714 × 1.180 mm	2.840 €
Con mueble, dos cubas de 18 L (esta ficha)	2	18 + 18 L	36 kW	Sí	800 × 900 × 1.180 mm	3.250 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. Díganos con qué gas trabaja antes de pedirla y le confirmamos la configuración que le corresponde.
• La salida de humos. Una freidora de gas necesita campana y extracción suficiente por encima. Es lo primero que mira una inspección.
• El hueco. Ocupa 800 × 900 × 1.180 mm. Mídalo con la cesta levantada y deje aire por detrás.
• La altura para el vaciado. Al llevar grifo necesita espacio libre por debajo para colocar el recipiente donde recoger el aceite.
• Dos cubas independientes. Es lo que permite separar el pescado de la patata. Si solo va a freír una cosa, con una cuba ocupa menos y le sale más barata.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos litros de aceite necesita esta freidora?
La capacidad declarada es de 18 + 18 litros en total, repartidos en dos cubas.

¿Con qué gas funciona?
Consúltenos con qué gas trabaja su local en el 622 872 311 y le confirmamos la configuración antes de la compra.

¿Lleva grifo de vaciado?
Sí. El aceite se retira por abajo, a un recipiente colocado debajo del equipo.

¿Cuánto ocupa y cuánto pesa?
Mide 800 × 900 × 1.180 mm (ancho × fondo × alto) y pesa 114 kg en vacío.

¿Necesita campana?
Sí. Toda freidora a gas necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para los 36 kW del equipo.

¿Va sobre la bancada o se apoya en el suelo?
Es una freidora con mueble. Trae su propio mueble y se coloca directamente en el suelo.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre la capacidad que necesita, sobre cuántas cubas le convienen o sobre si su campana da para los 36 kW de este equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: Clima Hostelería · Gama: Magistra Plus 900 · Referencia: MFRG98A