Freidora a Gas Profesional 18 kW | Magistra Plus 900 MFRG94A (18 Litros)

Descripción

La freidora a gas industrial MFRG94A de la serie Magistra Plus 900 está pensada para cocinas que fríen a diario y no tienen sitio para una freidora de pie. Con una cuba de 18 litros y una potencia de 18,0 kW, este equipo garantiza una recuperación térmica instantánea, permitiendo frituras constantes, crujientes y sin esperas.

Características Destacadas de la Magistra Plus MFRG94A

1. Construcción de Alta Gama en Acero AISI 304

Fabricada para durar en los entornos más exigentes, cuenta con una encimera de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor. Su diseño permite la alineación de módulos por yuxtaposición, integrándose perfectamente en cualquier bloque de cocción de la serie 900.

2. Higiene y Seguridad Industrial

• Cubas de Limpieza Fácil: Moldeadas con esquinas redondeadas y fijadas con soldadura continua para evitar la acumulación de bacterias.

• Control Térmico de Precisión: Equipada con regulación termostática y un termostato de seguridad para trabajar siempre en rangos operativos protegidos.

• Área Frontal Amplia: Diseñada ergonómicamente para facilitar tanto la operatividad del chef como el mantenimiento diario.

3. Rendimiento Energético Superior

La versión a gas destaca por su quemador de acero de altísimo rendimiento con llama horizontal. Incluye:

• Encendido automático con quemador piloto.

• Dispositivo piezoeléctrico.

• Válvula de seguridad y termopar para un flujo de gas controlado.

4. Gestión Eficiente del Aceite

El vaciado al finalizar el servicio es rápido y seguro gracias a su sistema de drenaje inferior, que incluye de serie un depósito de recogida con filtro de acero inoxidable.

 

Especificaciones Técnicas (Modelo MFRG94A)

Especificación	Detalle Técnico
Capacidad de Cuba	18 Litros
Potencia Térmica	18,0 kW
Dimensiones de Cuba	300 x 400 x 315 (h) mm
Dimensiones Totales	400 x 900 x 1180 (h) mm
Peso Neto	69 kg
Instalación	Sobre armario (Mueble incluido)

 

¿Por qué elegir la serie Magistra Plus 900?

Al ser un equipo de fondo 900, está diseñado para el trabajo pesado. A pesar de su ancho de solo 40 cm, su profundidad y potencia permiten gestionar volúmenes de fritura que freidoras convencionales no podrían soportar, manteniendo la estabilidad de la temperatura en todo momento.

Calidad Garantizada: La Magistra Plus 900 es el estándar de referencia para hoteles y restaurantes que buscan fiabilidad y un acabado profesional en cada plato.

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. Está preparada para butano y propano. Si tiene gas natural, no le sirve tal cual: consúltenos antes de pedirla.
• La salida de humos. Una freidora de gas necesita campana y extracción suficiente encima. Es lo primero que mira una inspección.
• El hueco. Mida el sitio con la tapa abierta y deje aire por detrás; las medidas exactas están más abajo.
• El vaciado. No lleva grifo: la cuba se vacía a mano. Con este tamaño se hace bien, pero cuente con manejar aceite caliente.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.