Freidora eléctrica de sobremesa doble 12 + 12 litros

Descripción

Veinticuatro litros de cuba entre las dos, con dos cestas de veintinueve centímetros. Es la freidora doble grande de sobremesa: la que se pone cuando la fritura es el plato fuerte de la casa y no puede haber cuello de botella.

Portes gratis a toda España  ·  Garantía de 1 año  ·  Entrega de 3 a 5 días

Por qué se la recomendamos

Por la superficie de las cestas. Veintinueve por veinticuatro centímetros en cada una permite tender el género en lugar de amontonarlo, y eso es lo que hace que salga dorado por todas partes en vez de blando por el medio.

Las dos cubas son independientes y llevan contactor cada una. Puedes tener una a 170 °C y la otra a 190 °C, o dejar una apagada en las horas flojas sin que la máquina pierda nada.

Y va a 230 V monofásica, lo que evita tener que tirar trifásica en locales que no la tienen. Cabezales estancos extraíbles, doble termostato y zona fría en las dos cubas.

Especificaciones

• Dos cubas de 12 litros, con 10 litros de aceite de trabajo cada una
• Potencia de 4,5 + 4,5 kW a 230 V monofásica
• Equipada con contactor
• Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C en cada cuba
• Termostato de seguridad a 240 °C con rearme manual
• Cubas embutidas de acero inoxidable, sin ángulos y con marcas de máximo y mínimo
• Resistencias blindadas de acero inoxidable
• Cabezales eléctricos estancos y extraíbles, con microinterruptor de seguridad
• Zona fría bajo cada resistencia
• Cestas de acero estañado con mango de baquelita de tacto frío y apoyo de escurrido
• Fabricada en España, certificado CE
• Sin grifo de vaciado

Ideal para

Freidurías, restaurantes con carta de fritura, cervecerías con mucha rotación y cocinas que necesitan volumen alto sin instalación trifásica.

Medidas

• Freidora: 695 x 495 x 325 mm
• Cesta: 290 x 245 x 110 mm
• Peso: 28 kg

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Necesita toma trifásica de 400 V. En un enchufe normal no funciona, así que compruébelo antes de pedirla; si su local es monofásico, tenemos la misma máquina a 230 V.
• El hueco. Ocupa 70 cm de ancho y 50 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Dos cubas independientes. Es lo que permite separar el pescado de la patata. Si solo va a freír una cosa, con una cuba ocupa menos y le sale más barata.

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Modelo: EVO1212