Freidora eléctrica de sobremesa doble 10 + 10 litros

Descripción

Veinte litros de aceite repartidos en dos cubas independientes, cada una con sus 3,5 kW. Es la freidora doble de sobremesa para cocinas que fríen a diario y quieren separar el género sin bajar el ritmo.

Portes gratis a toda España  ·  Garantía de 1 año  ·  Entrega de 3 a 5 días

Por qué se la recomendamos

Porque diez litros por cuba dan mucha inercia térmica. El aceite absorbe la carga sin desplomarse y el género sale crujiente, no empapado. Y son dos cubas, así que ese comportamiento lo tienes por duplicado y a temperaturas distintas.

Cada cuba lleva contactor. La resistencia no cuelga del termostato sino de un relé preparado para el trabajo continuo, que es lo que hace que una freidora de este tamaño aguante años de encendidos y apagados.

Los cabezales son estancos y salen enteros, con microinterruptor que corta la resistencia al levantarlos. Debajo de cada resistencia hay zona fría, donde el rebozado suelto se deposita sin volver a quemarse.

Especificaciones

• Dos cubas de 10 litros, con 8 litros de aceite de trabajo cada una
• Potencia de 3,5 + 3,5 kW a 230 V monofásica
• Equipada con contactor
• Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C en cada cuba
• Termostato de seguridad a 240 °C con rearme manual
• Cubas embutidas de acero inoxidable, sin ángulos y con marcas de máximo y mínimo
• Resistencias blindadas de acero inoxidable
• Cabezales eléctricos estancos y extraíbles, con microinterruptor de seguridad
• Zona fría bajo cada resistencia
• Cestas de acero estañado con mango de baquelita de tacto frío y apoyo de escurrido
• Fabricada en España, certificado CE
• Sin grifo de vaciado

Ideal para

Restaurantes con menú y carta, cervecerías, bares de raciones con volumen y cocinas que necesitan freír pescado y patata a la vez sin mezclar aceites.

Medidas

• Freidora: 530 x 495 x 325 mm
• Cesta: 205 x 245 x 110 mm
• Peso: 20 kg

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Va a 230 V y no necesita instalación especial, pero mire la potencia que tiene contratada antes de enchufarla en el mismo cuadro que el horno o el lavavajillas.
• El hueco. Ocupa 53 cm de ancho y 50 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Dos cubas independientes. Es lo que permite separar el pescado de la patata. Si solo va a freír una cosa, con una cuba ocupa menos y le sale más barata.

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Modelo: EVO1010