Frytop a gas de 100 cm con placa lisa y barbacoa, acero rectificado

Descripción

Frytop a gas de 100 cm con barbacoa, con placa lisa de acero rectificado de 15 mm.

Por qué se lo recomendamos

El conjunto combina un frytop y una barbacoa a gas, diseñado para cocinas profesionales que necesitan máxima versatilidad, alta potencia y gran superficie de trabajo en un solo equipo. Fabricado en España con materiales de alta calidad, es ideal para restaurantes y cocinas de alto volumen que trabajan plancha y parrilla de forma intensiva.

La zona de frytop incorpora una placa de acero rectificado de 15 mm, que garantiza una excelente transmisión y uniformidad del calor, mientras que la barbacoa permite trabajar carnes y otros productos con acabado a la parrilla, optimizando espacio y productividad.

Detalles técnicos

• Potencia: 16,5 kW
• Medidas: 1000 × 587 × 364 mm
• Peso: 69 kg

Características

• Fabricado en España. Certificación CE.
• Construcción en acero inoxidable con acabado satinado, espesor 1,2 mm.
• Frytop con placa de asar de 15 mm de espesor, fabricada en acero rectificado con tratamiento antioxidación.
• Peto trasero de 100 mm de altura y 2 mm de espesor, soldado por la parte superior para evitar acumulación y filtrado de grasas entre placa y petos.
• Controles metálicos de aleación de zinc de alta calidad con marcador de encendido, máximo y mínimo.
• Grasera frontal de gran capacidad, integrada en el mueble y fácilmente extraíble.
• Quemadores diseño ARILEX, con reparto uniforme del calor y sin zonas frías.
• Encendido piezoeléctrico independiente por válvula.
• Termopar de seguridad incluido.
• Toma de gas trasera para facilitar la instalación.
• Pies altos regulables de gran robustez.

Datos técnicos

• Modelo / Ref.: 100FRYGRBN.
• Configuración: Frytop 65 cm + Barbacoa 35 cm.
• Mandos: 3.
• Preparado de serie para gas propano/butano, con inyectores incluidos para gas natural.
• Quemadores: 6. Válvulas de regulación: 3.
• Potencia total: 16,5 kW.
• Superficie útil de cocción: 918 × 396 mm.
• Dimensiones (An × F × Al): 1000 × 587 × 364 mm.
• Peso: 69 kg
• Uso recomendado: Ideal para restaurantes, parrillas, asadores y cocinas profesionales que requieren plancha y barbacoa en un solo equipo, con gran capacidad de producción, control preciso de temperatura y máxima robustez para servicios continuos.

Comparativa con modelos cercanos

Ancho de placa	Potencia	Medidas	Precio
70 cm con barbacoa	11 kW	692 × 587 × 364 mm	860 €
100 cm con barbacoa (esta ficha)	16,5 kW	1.000 × 587 × 364 mm	1.060 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. El frytop se suministra preparado para butano y propano, con los inyectores de gas natural incluidos.
• La salida de humos. El frytop necesita campana con extracción suficiente por encima.
• El hueco. El frytop ocupa 1.000 × 587 × 364 mm. Mídalo contando el peto trasero y deje aire por detrás.
• El curado de la placa. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo tras la limpieza. Si prefiere no tener que hacerlo, mire la versión de cromo duro.
• La zona de barbacoa. El frytop combina placa lisa y parrilla en el mismo equipo, así que la superficie lisa es menor que en el modelo de placa completa.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la placa rectificada y la de cromo duro?
Es la misma máquina; lo que cambia es el acabado de la placa. El acero rectificado va rectificado en máquina hasta quedar completamente plano y necesita curado con aceite. El cromo duro no se oxida, no necesita curado y apenas se le adhiere nada, así que se limpia con la rasqueta en cada cambio de turno.

¿Con qué gas funciona este frytop?
El frytop se suministra preparado para butano y propano, e incluye los inyectores para pasarlo a gas natural. Lleva encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.

¿Necesita campana extractora?
Sí. El frytop trabaja con la placa descubierta y necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para la potencia del equipo.

¿Cuánto ocupa el frytop?
Mide 1.000 × 587 × 364 mm. La medida incluye el peto trasero, así que conviene comprobar el hueco con esa altura y dejar aire por detrás.

¿Hay que curar la placa?
Sí. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo después de la limpieza para que la placa se conserve como el primer día.

¿Qué aporta la zona de barbacoa?
El frytop combina en el mismo equipo la placa lisa y una zona de parrilla, para marcar carne y pescado sin montar dos aparatos. A cambio, la superficie lisa es menor que en el modelo de placa completa.

¿Qué garantía y qué plazo de envío tiene?
El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre el ancho de placa que necesita, sobre qué acabado le conviene o sobre si su campana da para la potencia del equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el frytop incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: ARILEX · Modelo: 100FRYGRBN