Frytop a gás de 100 cm com placa lisa e grelhador, aço retificado

Descrição

Frytop a gás de 100 cm com grelhador, com placa lisa em aço retificado de 15 mm.

Porque o recomendamos

O conjunto combina um frytop e um grelhador a gás, concebido para cozinhas profissionais que precisam de máxima versatilidade, alta potência e grande superfície de trabalho num só equipamento. Fabricado em Espanha com materiais de alta qualidade, é ideal para restaurantes e cozinhas de grande volume que trabalham chapa e grelha de forma intensiva.

A zona de frytop tem uma placa em aço retificado de 15 mm, que garante uma excelente transmissão e uniformidade do calor, enquanto o grelhador permite trabalhar carnes e outros produtos com acabamento na grelha, otimizando o espaço e a produtividade.

Detalhes técnicos

• Potência: 16,5 kW
• Dimensões: 1000 × 587 × 364 mm
• Peso: 69 kg

Detalhes técnicos

• Fabricado em Espanha. Certificação CE.
• Construção em aço inoxidável com acabamento acetinado, 1,2 mm de espessura.
• Frytop com placa de grelhar de 15 mm de espessura, fabricada em aço retificado com tratamento antioxidante.
• Rebordo traseiro de 100 mm de altura e 2 mm de espessura, soldado pela parte superior para evitar a acumulação e a infiltração de gorduras entre a placa e os rebordos.
• Comandos metálicos em liga de zinco de alta qualidade, com marcação de ligado, máximo e mínimo.
• Gaveta de gorduras frontal de grande capacidade, integrada no corpo e fácil de retirar.
• Queimadores com design ARILEX, com distribuição uniforme do calor e sem zonas frias.
• Ignição piezoelétrica independente por válvula.
• Termopar de segurança incluído.
• Entrada de gás traseira para facilitar a instalação.
• Pés altos reguláveis e muito robustos.

Dados técnicos

• Modelo / Ref.: 100FRYGRBN.
• Configuração: frytop de 65 cm + grelhador de 35 cm.
• Comandos: 3.
• Preparado de série para gás propano/butano, com injetores para gás natural incluídos.
• Queimadores: 6. Válvulas de regulação: 3.
• Potência total: 16,5 kW.
• Superfície útil de cozedura: 918 × 396 mm.
• Dimensões (L × P × A): 1000 × 587 × 364 mm.
• Peso: 69 kg
• Utilização recomendada: ideal para restaurantes, casas de grelhados, churrasqueiras e cozinhas profissionais que precisam de chapa e grelhador num só equipamento, com grande capacidade de produção, controlo preciso da temperatura e máxima robustez para serviços contínuos.

Comparação com modelos próximos

Largura da placa	Potência	Dimensões	Preço
70 cm com grelhador	11 kW	692 × 587 × 364 mm	860 €
100 cm com grelhador (esta ficha)	16,5 kW	1.000 × 587 × 364 mm	1.060 €

Antes de comprar, confirme

• O gás do seu estabelecimento. O frytop é fornecido preparado para butano e propano, com os injetores de gás natural incluídos.
• A saída de fumos. O frytop precisa de um exaustor com extração suficiente por cima.
• O espaço. O frytop ocupa 1.000 × 587 × 364 mm. Meça o espaço contando com o rebordo traseiro e deixe folga atrás.
• A cura da placa. O aço retificado agradece ser curado com óleo e seco depois da limpeza. Se preferir não ter de o fazer, veja a versão em cromo duro.
• A zona de grelhador. O frytop combina placa lisa e grelha no mesmo equipamento, por isso a superfície lisa é menor do que no modelo de placa completa.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre a placa retificada e a de cromo duro?
É a mesma máquina; o que muda é o acabamento da placa. O aço retificado é maquinado até ficar completamente plano e precisa de cura com óleo. O cromo duro não oxida, não precisa de cura e quase nada lhe agarra, pelo que se limpa com a raspadeira em cada mudança de turno.

Com que gás funciona este frytop?
O frytop é fornecido preparado para butano e propano e inclui os injetores para a conversão para gás natural. Tem ignição piezoelétrica e termopar de segurança.

Precisa de exaustor?
Sim. O frytop trabalha com a placa descoberta e precisa de um exaustor com extração suficiente por cima, dimensionado para a potência do equipamento.

Quanto espaço ocupa o frytop?
Mede 1.000 × 587 × 364 mm. A medida inclui o rebordo traseiro, por isso convém confirmar o espaço com essa altura e deixar folga atrás.

É preciso curar a placa?
Sim. O aço retificado agradece ser curado com óleo e seco depois da limpeza para que a placa se mantenha como no primeiro dia.

O que traz a zona de grelhador?
O frytop combina no mesmo equipamento a placa lisa e uma zona de grelha, para marcar carne e peixe sem montar dois aparelhos. Em contrapartida, a superfície lisa é menor do que no modelo de placa completa.

Que garantia e que prazo de envio tem?
Envio para Portugal mediante orçamento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar. Garantia

Aconselhamento e compra

Se tiver dúvidas sobre a largura de placa de que precisa, sobre o acabamento que lhe convém ou sobre se o seu exaustor suporta a potência do equipamento, contacte-nos pelo 622 872 311 e aconselhamos antes da compra. Envio para Portugal mediante orçamento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar. Garantia

Marca: ARILEX · Modelo: 100FRYGRBN