Amasadora planetaria de 10 litros con temporizador

Descripción

Amasadora planetaria de 10 litros de caldero y 2,5 kilos de harina por elaboración, con temporizador de serie. Es la misma medida que el modelo de entrada, pero con el control de tiempo incorporado.

Por qué se la recomendamos

El temporizador es la única diferencia que importa, y es más grande de lo que parece. Fija el tiempo de batido y lo repite igual en cada tanda, de modo que la nata sale siempre montada al mismo punto la haga quien la haga. En un local donde el postre lo prepara cada día una persona distinta, eso es lo que unifica el resultado.

El resto es lo esperable de una planetaria de esta medida: variador mecánico de tres posiciones, una por útil, y doble microrruptor de seguridad, uno en la rejilla y otro en la palanca de elevación del caldero, de forma que la máquina no arranca si algo está mal cerrado.

Se queda corta por capacidad igual que su hermana sin temporizador: 2,5 kilos de harina por tanda. Y tampoco lleva toma de accesorios.

Especificaciones

• Caldero de 10 litros
• Capacidad máxima de harina: 2,5 kg por elaboración
• Temporizador de serie
• Variador mecánico con tres posiciones de marcha, una por útil
• Doble microrruptor de seguridad: rejilla y palanca de elevación del caldero
• Sin toma de accesorios

Ideal para

Pastelerías y cafeterías donde la misma elaboración la repiten varias personas y se busca un resultado idéntico cada vez.

Antes de comprar, compruebe

• Si el temporizador le compensa frente al modelo sin él: es la diferencia entre las dos máquinas.
• Que la superficie soporta 60 kg.
• Que no va a necesitar toma de accesorios, porque este modelo no la lleva.

Medidas

• Exterior: 40 x 45 x 63 cm de alto
• Peso neto: 60 kg

Detalles técnicos

• Potencia: 250 W
• Tensión: 230 V / 50 Hz, monofásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: BM-10 AT