Amasadora planetaria profesional de 30 y 40 litros

Descripción

Cuando la producción de cremas, masas batidas y montados ya no cabe en una máquina de 10 o 20 litros, la amasadora planetaria de 30 o 40 litros prepara de una vez lo que antes se hacía en varias tandas.

Por qué se la recomendamos

• La amasadora planetaria de suelo está pensada para la producción diaria de pastelerías y cocinas centrales.
• La amasadora planetaria incluye de serie el caldero de acero inoxidable y tres accesorios para distintos tipos de masa.
• La amasadora planetaria funciona a 230 V, sin necesidad de corriente trifásica.

Detalles técnicos

• B30B: caldero de 30 litros (340 × 345 mm), 1.500 W, 230 V, 3 velocidades
• B40B: caldero de 40 litros (370 × 370 mm), 2.000 W, 230 V, 3 velocidades, 580 × 660 × 1.040 mm, 145 kg

Características

• Sistema planetario de doble giro
• Transmisión por engranaje directo en acero
• Caldero extraíble de acero inoxidable con asas
• Subida y bajada del caldero con palanca o volante
• Parrilla protectora por la que se pueden añadir ingredientes sin parar la máquina
• Motor con microinterruptor de seguridad
• Accesorios incluidos: varillas, pala y gancho

Antes de comprar, compruebe

• Que la tensión de su local coincide con la de la máquina (230 V monofásica o 400 V trifásica según modelo).
• Las medidas y el peso de la máquina frente al hueco y la mesa o suelo donde va a ir.
• La capacidad que necesita por amasado: mejor quedarse algo por encima que trabajar siempre a tope.

Envío de 3 a 5 días.

Marca: Clima Hostelería · Referencias: B30B, B40B