Amasadora planetaria de 30 litros para obrador

Descripción

Amasadora planetaria de 30 litros de caldero y 8 kilos de harina por elaboración. Es el modelo grande de la gama monofásica: sigue enchufándose a 230 voltios y ya mueve el volumen de un obrador.

Por qué se la recomendamos

Esta batidora amasadora se recomienda por lo siguiente:

Ocho kilos de harina por tanda cambian la forma de organizar la mañana. Donde antes salían tres hornadas de bizcocho sale una, y el personal deja de estar pendiente de la máquina para poder hacer otra cosa mientras trabaja.

Los engranajes son metálicos y de alta resistencia, pensados para trabajar seguido y no solo a ratos. Es la diferencia entre una máquina que aguanta el turno completo y una que se calienta.

Su límite es el mismo de todas las planetarias: mucha masa de pan de forma continuada le acorta la vida a la transmisión. Para eso está la espiral. Y por tamaño, conviene decidir su sitio antes de que llegue, porque no es una máquina que se cambie de mesa a mano.

Especificaciones

• Caldero de acero inoxidable de 30 litros
• Capacidad máxima de harina: 8 kg por elaboración
• Tres velocidades mecánicas
• Transmisión por engranajes metálicos de alta resistencia
• Gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de varillas incluidos
• Rejilla de protección de seguridad
• Alimentación monofásica: no necesita instalación trifásica

Ideal para

Obradores de pastelería, panaderías de producción media, colectividades y catering que preparan la elaboración del día en una sola tanda.

Antes de comprar, compruebe

• El sitio definitivo antes de que llegue: por peso y tamaño no es una máquina que se mueva a mano una vez colocada.
• La potencia contratada del local, aunque sea monofásica.
• Que la altura de trabajo le permite cargar 8 kg de harina cómodamente en el caldero.
• Si su producción principal es pan, que le rendirá más una amasadora de gancho espiral.

Detalles técnicos

• Potencia: 1.100 W
• Tensión: 230 V / 50 Hz, monofásica
• Exterior: 46 x 60 x 80 cm de alto
• Peso neto: 92 kg

Marca: IRIMAR · Modelo: BM-30 ECO