Descripción
Diez litros de cuba en veintiséis centímetros de ancho. Es el salto que da un bar cuando las patatas dejan de salir de dos en dos y empiezan a salir de seis en seis. Fabricada en España, en acero inoxidable de alto brillo.
Portes gratis a toda España · Garantía de 1 año · Entrega de 3 a 5 días
Por qué se la recomendamos
Porque a partir de diez litros el aceite aguanta la carga sin desplomarse de temperatura. Echas la cesta llena y la freidora se recupera sola, así que el género sale crujiente y no empapado, que es de lo que se quejan los clientes cuando la máquina se queda corta.
Lleva contactor, y eso no es un detalle menor: la resistencia no cuelga del termostato, sino de un relé preparado para aguantar el trabajo. Es lo que hace que una freidora dure años encendiéndose y apagándose cada pocos minutos.
Y la zona fría bajo la resistencia recoge el rebozado que se suelta. Ahí abajo no se quema, no ahúma el aceite y no le pasa el sabor a la siguiente tanda.
Especificaciones
- Cuba de 10 litros, con 8 litros de aceite de trabajo
- Potencia de 3,5 kW a 230 V monofásica
- Equipada con contactor
- Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C
- Termostato de seguridad a 240 °C con rearme manual
- Cuba embutida de acero inoxidable, sin ángulos y con marcas de máximo y mínimo
- Resistencia blindada de acero inoxidable
- Cabezal eléctrico estanco y extraíble, con microinterruptor de seguridad
- Zona fría bajo la resistencia para los restos de fritura
- Cesta de acero estañado con mango de baquelita de tacto frío y apoyo de escurrido
- Fabricada en España, certificado CE
- Sin grifo de vaciado
Ideal para
Bares con servicio de raciones, cervecerías, cafeterías con menú y cocinas de restaurante que fríen a diario sin llegar al volumen de una freiduría.
Medidas
- Freidora: 265 x 495 x 325 mm
- Cesta: 205 x 245 x 110 mm
- Peso: 10 kg
Detalles técnicos
- Marca: Arilex
- Modelo: EVO10
