Horno de convección con humedad para panadería y gastronomía, mandos manuales, de 6 a 10 bandejas

Descripción

El horno de convección con humedad para panadería y gastronomía regula la temperatura de 0 a 250 °C y la humedad de 0 a 100 %, con las bandejas colocadas en posición longitudinal.

Por qué es ideal para panadería y pastelería

• El horno de convección con humedad trabaja con bandejas de pastelería de 600 x 400 mm en las versiones de 600 x 400 mm.
• El horno de convección para panadería coloca las bandejas en posición longitudinal, lo que diferencia a esta serie.
• El horno de panadería con humedad regula la humedad de 0 a 100 %.

Por qué se lo recomendamos

• El horno de convección con humedad se maneja con un panel electromecánico sencillo.
• El horno de convección con humedad incorpora inversor de giro y alarma de fin de ciclo.
• El horno de convección con humedad tiene vidrio abatible para facilitar la limpieza.
• El horno de convección con humedad se fabrica para 6 o 10 bandejas.

Detalles técnicos

• Tipo: horno de convección eléctrico con humedad, control electromecánico
• Alimentación: 400 V, 50-60 Hz
• Temperatura: de 0 a 250 °C
• STR 106 M: 6 GN 1/1, 9.200 W, separación entre bandejas 68 mm, interior 395 x 600 x 480 mm, exterior 660 x 760 x 750 mm, 65 kg
• STR 110 M: 10 GN 1/1, 15.400 W, separación 68 mm, interior 395 x 600 x 810 mm, exterior 660 x 760 x 1.080 mm, 97 kg
• STR 606 M: 6 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1, 9.200 W, separación 80 mm, interior 490 x 670 x 630 mm, exterior 755 x 830 x 900 mm, 90 kg
• STR 610 M: 10 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1, 13.800 W, separación 80 mm, interior 490 x 670 x 935 mm, exterior 755 x 830 x 1.205 mm, 109 kg

Características

• Panel de control electromecánico.
• Inversor de giro, alarma de fin de ciclo y micro de puerta.
• Termostato de seguridad y lámpara interior LED.
• Conexión de agua de 3/4.
• Vidrio abatible para facilitar la limpieza.
• Control de tiro manual.
• Posición de bandeja longitudinal.

Antes de comprar, compruebe

• La alimentación: trabaja a 400 V.
• La toma de agua: necesita conexión de agua de 3/4.
• El espacio: consulte las medidas exteriores de cada modelo.

Envío de 3 a 5 días.

Marca: FM · Proveedor: Corequip · Referencias: STR 106 M, STR 110 M, STR 606 M, STR 610 M