Horno de convección a gas con humedad para panadería, 6 bandejas de 600 x 400 mm

Descripción

El horno de convección a gas con humedad para panadería cuece 6 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1 con un quemador atmosférico de 13,5 kW.

Por qué es ideal para panadería y pastelería

• El horno a gas de panadería admite bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.
• El horno a gas con humedad coloca las bandejas en posición longitudinal, con 80 mm de separación.
• El horno de panadería a gas regula la humedad de 0 a 100 %.

Por qué se lo recomendamos

• El horno de convección a gas trabaja con quemador atmosférico de 13,5 kW.
• El horno de convección a gas con humedad dispone de temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo.
• El horno a gas de 6 bandejas incorpora control de tiro manual.
• El horno a gas de 6 bandejas tiene vidrio abatible para facilitar la limpieza.

Detalles técnicos

• Tipo: horno de convección a gas con humedad, control electromecánico
• Capacidad: 6 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1
• Potencia de gas: 13,5 kW (11.620 kcal/h)
• Potencia eléctrica: 500 W, 230 V, 50-60 Hz
• Temperatura: de 0 a 250 °C
• Separación entre bandejas: 80 mm
• Medidas interiores: 490 x 670 x 630 mm
• Medidas exteriores: 815 x 840 x 1.015 mm
• Peso: 104 kg

Características

• Panel de control electromecánico.
• Inversor de giro, alarma de fin de ciclo y micro de puerta.
• Termostato de seguridad y lámpara interior LED.
• Conexión de agua de 3/4.
• Vidrio abatible para facilitar la limpieza.
• Control de tiro manual.
• Posición de bandeja longitudinal.

Antes de comprar, compruebe

• El tipo de gas: de serie funciona con propano o butano; el gas natural es opcional y hay que pedirlo en el pedido.
• La toma de agua: necesita conexión de agua de 3/4.

Envío de 3 a 5 días.

Marca: FM · Proveedor: Corequip · Referencias: STR 606 M GAS