Horno de convección de 20 bandejas GN 1/1 con control digital

Descripción

Horno de convección de veinte bandejas GN 1/1 con display digital. El tope de gama: máxima capacidad y todo programado.

Por qué se lo recomendamos

• Este horno cuenta con veinte GN 1/1 con cien recetas en memoria: el menú de un hospital entero, cada plato con su curva.
• El horno cuenta con a este volumen, repetir el resultado exacto deja de ser un lujo y pasa a ser el requisito.
• El horno cuenta con treinta y un kilovatios y reparto de aire por toda la columna, de la bandeja uno a la veinte.
• Este horno cuenta con lavado automático programable para dejarlo en marcha al terminar el último turno.

Detalles técnicos

• Potencia: 31 kW a 380/400 V trifásico
• Capacidad: 20 bandejas GN 1/1
• Medidas: 930 x 1035 x 1900 mm
• Display digital con memoria de 100 recetas
• Control electrónico de humedad
• Lavado automático

Para quién es

Grandes colectividades, líneas frías y cocinas centrales que sirven miles de comidas.