Freidora a gas con mueble de 18 L y 18 kW con grifo de vaciado

Descripción

Freidora a gas con mueble de una cuba de 18 litros y 18 kW de potencia. La freidora mide 400 × 900 × 1.180 mm y pesa 69 kg, y lleva grifo de vaciado.

La freidora pertenece a la serie Magistra Plus, con encimera de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm y cuba de acero AISI 304 moldeada con esquinas redondeadas y soldadura continua. El quemador es de acero de alto rendimiento con llama horizontal, con encendido automático por quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico, válvula de seguridad y termopar. El vaciado del aceite se hace con un depósito de recogida y filtro de acero inoxidable incluidos de serie.

¿Por qué le recomendamos esta freidora?

• El quemador es de llama horizontal. Reparte el calor a lo largo de la cuba en lugar de concentrarlo en un punto, que es lo que evita que el aceite se queme por zonas.
• El vaciado lleva depósito de recogida y filtro de acero inoxidable de serie. El aceite usado sale filtrado a su recipiente, sin trasvases con la cuba caliente.
• La encimera es de acero AISI 18/10 de 1 mm. Se alinea con el resto de módulos de la serie, así que la línea de cocción queda a un solo nivel y sin juntas abiertas.

Características

• Encimera de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor
• Cuba de acero AISI 304 moldeada con esquinas redondeadas y soldadura continua
• Quemador de acero de alto rendimiento con llama horizontal
• Encendido automático con quemador piloto y dispositivo piezoeléctrico
• Válvula de seguridad y termopar
• Termostato de regulación y termostato de seguridad
• Vaciado de aceite con depósito de recogida y filtro de acero inoxidable
• Alineación de módulos por tapajuntas
• Mueble soporte incluido

Datos técnicos

• Marca: Clima Hostelería
• Gama: Magistra Plus 900
• Referencia: MFRG94A
• Formato: Con mueble
• Número de cubas: 1
• Capacidad: 18 litros
• Potencia: 18 kW
• Grifo de vaciado: Sí
• Medidas de la cuba: 300 × 400 × 315 mm
• Medidas exteriores (ancho × fondo × alto): 400 × 900 × 1.180 mm
• Peso neto: 69 kg
• Material: Acero inoxidable

Comparativa con modelos cercanos

Configuración	Cubas	Capacidad	Potencia	Grifo	Medidas	Precio
Con mueble, una cuba de 14 L	1	14 L	12,5 kW	Sí	400 × 714 × 1.180 mm	1.835 €
Con mueble, una cuba de 18 L (esta ficha)	1	18 L	18 kW	Sí	400 × 900 × 1.180 mm	2.015 €
Con mueble, dos cubas de 14 L	2	14 + 14 L	25 kW	Sí	700 × 714 × 1.180 mm	2.840 €
Con mueble, dos cubas de 18 L	2	18 + 18 L	36 kW	Sí	800 × 900 × 1.180 mm	3.250 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. Díganos con qué gas trabaja antes de pedirla y le confirmamos la configuración que le corresponde.
• La salida de humos. Una freidora de gas necesita campana y extracción suficiente por encima. Es lo primero que mira una inspección.
• El hueco. Ocupa 400 × 900 × 1.180 mm. Mídalo con la cesta levantada y deje aire por detrás.
• La altura para el vaciado. Al llevar grifo necesita espacio libre por debajo para colocar el recipiente donde recoger el aceite.
• Una sola cuba. Todo lo que fría comparte el mismo aceite. Si necesita separar géneros por sabor, mire el modelo de dos cubas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos litros de aceite necesita esta freidora?
La capacidad declarada es de 18 litros.

¿Con qué gas funciona?
Consúltenos con qué gas trabaja su local en el 622 872 311 y le confirmamos la configuración antes de la compra.

¿Lleva grifo de vaciado?
Sí. El aceite se retira por abajo, a un recipiente colocado debajo del equipo.

¿Cuánto ocupa y cuánto pesa?
Mide 400 × 900 × 1.180 mm (ancho × fondo × alto) y pesa 69 kg en vacío.

¿Necesita campana?
Sí. Toda freidora a gas necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para los 18 kW del equipo.

¿Va sobre la bancada o se apoya en el suelo?
Es una freidora con mueble. Trae su propio mueble y se coloca directamente en el suelo.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre la capacidad que necesita, sobre cuántas cubas le convienen o sobre si su campana da para los 18 kW de este equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: Clima Hostelería · Gama: Magistra Plus 900 · Referencia: MFRG94A