Parrilla vasca a gas de 130 cm con piedra volcánica

Descripción

Metro y cuarto de parrilla inclinada con ocho quemadores y cuatro mandos. Es la vasca más grande que fabrica Arilex y la que se pone cuando el asador vive de la brasa y el comedor no baja de cien cubiertos.

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Por qué se la recomendamos

Porque a este tamaño el peto trasero deja de ser un accesorio. Con metro y cuarto de carne encima, toda la grasa que cae sobre la piedra se convierte en llamarada y humo; inclinando la parrilla, esa grasa se va hacia delante y acaba en la grasera. La carne sabe a brasa y no a quemado.

Cuatro válvulas para ocho quemadores dan cuatro tramos de fuego independientes. Se trabaja como una cadena: sellas a la izquierda, vas moviendo hacia la derecha según coge punto, y el último tramo hace de zona de espera.

Veintidós kilovatios, parrilla acanalada de acero inoxidable, peto de dos milímetros con tres posiciones y setenta y ocho kilos de acero satinado de 1,2 mm.

Especificaciones

• Superficie útil de 1.226 x 396 mm
• Ocho quemadores y cuatro válvulas de gas independientes
• Potencia de 22 kW
• Peto trasero de 100 mm de altura y 2 mm de espesor, con 3 posiciones de parrilla
• Parrilla acanalada de acero inoxidable
• Dotación de piedra volcánica incluida
• Acero inoxidable acabado satinado de 1,2 mm de espesor
• Quemadores con salida de llama en todo el perímetro y termopar de seguridad
• Encendido piezoeléctrico, uno por válvula
• Grasera frontal de gran capacidad, integrada y extraíble
• Controles metálicos de aleación de zinc con marcador de encendido, máximo y mínimo
• Pies altos regulables
• Toma de gas trasera
• Preparada de serie para propano y butano; incluye inyectores para cambio a gas natural
• Fabricada en España, certificado CE

Ideal para

Asadores de referencia, sidrerías grandes, salones de banquetes, hoteles y restaurantes que sirven parrilla a comedor completo.

Medidas

• Parrilla vasca: 1.310 x 587 x 364 mm
• Superficie útil: 1.226 x 396 mm
• Peso: 78 kg

Detalles técnicos

• Marca: Arilex
• Gama: Línea 600
• Modelo: 130VASN