Freidora eléctrica de sobremesa de 3,5 litros

Descripción

Diecinueve centímetros de ancho. Cabe en el hueco que deja la cafetera y saca las raciones del mediodía sin ocupar sitio. Es la freidora del bar pequeño, del food truck y de la barra que sirve fritura sin tener cocina detrás.

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Por qué se la recomendamos

Porque la cuba sale entera. Se levanta con la mano, se vacía en el bidón y se friega en el fregadero como una olla más. En una máquina de este tamaño eso es justo lo que separa limpiarla a diario de dejarla para el fin de semana.

La tapa, el panel de mandos y la resistencia también se desmontan, así que no queda ningún rincón al que no llegues. Todo el cuerpo es acero inoxidable, sin plásticos que se reblandezcan con el calor del turno.

Y lleva dos termostatos, no uno: el de trabajo, regulable hasta 190 °C, y el de seguridad a 210 °C, que corta la resistencia si la temperatura se dispara. Es lo que evita que un despiste se convierta en un susto.

Especificaciones

• Cuba simple extraíble de 3,5 litros
• Potencia de 2.000 W a 230 V monofásica, 50 Hz
• Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C
• Termostato de seguridad a 210 °C
• Cuerpo y cuba de acero inoxidable
• Tapa, panel de mandos y resistencia desmontables para la limpieza
• Sin grifo de vaciado

Ideal para

Bares de tapas y bocadillos, cafeterías con carta corta, food trucks y puestos de feria. También como apoyo en una cocina que ya tiene freidora grande y quiere freír aparte el pescado o lo sin gluten.

Medidas

• Freidora: 190 x 440 x 275 mm
• Cesta: 130 x 220 x 100 mm
• Peso: 4,5 kg

Antes de comprar, compruebe

• La corriente. Va a 230 V y no necesita instalación especial, pero mire la potencia que tiene contratada antes de enchufarla en el mismo cuadro que el horno o el lavavajillas.
• El hueco. Ocupa 19 cm de ancho y 44 de fondo. Mídalo con la tapa abierta y deje aire por detrás.
• El vaciado. Lleva grifo, así que necesita altura libre por debajo para meter el bidón. Si va sobre una bancada baja, compruébelo.
• Una sola cuba. Si necesita freír pescado y patata sin que se crucen los sabores, esta se le queda corta: mire la de dos cubas.

Detalles técnicos

• Marca: Irimar
• Modelo: FRY-4