Amasadora de gancho espiral de 22 litros con cuba extraíble y cabezal elevable

Descripción

Amasadora de gancho espiral de 22 litros de cuba y 17 kilos de masa por amasada, trifásica, con cuba extraíble y cabezal elevable.

Por qué se la recomendamos

Todo está en poder separar la cuba. Se levanta el cabezal, se saca la cuba con la masa dentro y se lleva a la mesa de trabajo. Ni se rebaña a mano dentro de la máquina ni se limpia en el sitio con el brazo metido.

En un obrador que encadena amasadas eso es tiempo puro: mientras una masa reposa en su cuba se puede empezar la siguiente. Y en higiene se nota igual, porque la cuba se lava aparte, entera y a la vista.

El precio de esa comodidad es tamaño y peso: setenta y nueve kilos y una máquina más alta y más ancha que la de cuba fija de la misma capacidad. Y necesita trifásica.

Especificaciones

• Cuba de 22 litros, Ø 350 x 210 mm
• Capacidad máxima de masa: 17 kg
• Cuba extraíble
• Cabezal elevable
• Amasado por gancho espiral, una velocidad
• Temporizador de serie
• Rejilla de protección en acero inoxidable
• Montada sobre ruedas

Ideal para

Obradores que encadenan amasadas, pizzerías con varias masas distintas al día y locales donde la limpieza la hace el personal al cierre y conviene que sea rápida.

Antes de comprar, compruebe

• Que dispone de corriente trifásica a 400 V.
• Que hay altura libre por encima para levantar el cabezal por completo.
• Que tiene dónde apoyar la cuba una vez extraída, cerca de la máquina.
• El hueco: 40 cm de ancho por 70 de fondo, más el frente de trabajo.

Medidas

• Exterior: 400 x 700 x 700 mm de alto
• Cuba: Ø 350 x 210 mm
• Peso neto: 79 kg

Detalles técnicos

• Potencia: 750 W
• Tensión: 400 V / 50 Hz, trifásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: LR-22