Amasadora de gancho espiral de 33 litros con cuba extraíble y cabezal elevable

Descripción

Amasadora de gancho espiral de 33 litros de cuba y 25 kilos de masa por amasada, trifásica, con cuba extraíble y cabezal elevable. Fabricada en Italia.

Por qué se la recomendamos

Es la más completa de la gama: la capacidad del modelo grande y la ergonomía del sistema de cuba extraíble. Veinticinco kilos de masa dejan de ser un problema para sacarlos, porque no se sacan: se saca la cuba entera.

Está pensada para masa dura, pizza y pan artesano, que es donde el gancho espiral trabaja largo sin calentar la masa. Con la cuba llena y el motor trifásico, el amasado sale igual de uniforme a los quince minutos que al principio.

Es una máquina de obrador con sitio propio: ochenta y siete kilos y casi ochenta centímetros de fondo. Conviene decidir dónde va antes de que llegue.

Especificaciones

• Cuba de 33 litros, Ø 400 x 260 mm
• Capacidad máxima de masa: 25 kg
• Cuba extraíble
• Cabezal elevable
• Amasado por gancho espiral, una velocidad
• Temporizador de serie
• Fabricada en Italia

Ideal para

Obradores de pan artesano y pizza, con producción diaria y varias amasadas seguidas.

Antes de comprar, compruebe

• Que dispone de corriente trifásica a 400 V.
• Que el acceso permite entrar 87 kg hasta su sitio definitivo.
• Que hay altura libre para elevar el cabezal del todo.
• El hueco: 45 cm de ancho por 74 de fondo, y 75 de alto con el cabezal bajado.

Medidas

• Exterior: 450 x 740 x 750 mm de alto
• Cuba: Ø 400 x 260 mm
• Peso neto: 87 kg

Detalles técnicos

• Potencia: 1.500 W
• Tensión: 400 V / 50 Hz, trifásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: LR-33