Horno de convección de 10 bandejas de 600 x 400 mm con control digital

Descripción

Horno de convección de diez bandejas de 600 x 400 mm con display digital. La versión electrónica del grande de pastelería.

Por qué se lo recomendamos

• Este horno cuenta con diez bandejas con receta guardada: la misma barra sale igual el lunes que el sábado.
• La humedad se controla por porcentaje, que en volumen alto es lo que salva la hornada.
• El horno cuenta con lavado automático nocturno para no perder personal en la limpieza.
• Este horno cuenta con frontal negro, que en obrador con harina se mantiene presentable más tiempo.

Detalles técnicos

• Potencia: 15,5 kW a 380/400 V trifásico
• Capacidad: 10 bandejas de 600 x 400 mm
• Medidas: 850 x 1035 x 1130 mm
• Display digital con memoria de 100 recetas
• Control electrónico de humedad
• Lavado automático

Para quién es

Obradores que sirven a varias tiendas y pastelerías con producción diaria fija.