Amasadora de gancho espiral de 33 litros monofásica

Descripción

Amasadora de gancho espiral de 33 litros de cuba y 25 kilos de masa por amasada, con temporizador de serie, y todo ello sin salir de la corriente monofásica.

Por qué se la recomendamos

Ese es exactamente su argumento. Veinticinco kilos de masa, cerca de cien bolas de pizza, es capacidad de obrador; y llegar ahí a 230 voltios es lo que le permite instalarla en un local que no tiene trifásica y no quiere meterse en obra eléctrica.

A cambio, con masa muy dura y la cuba llena una trifásica de la misma capacidad sostiene mejor el par. Si amasa pan de baja hidratación todos los días y a tope, mire la versión trifásica.

Cuba y cabezal fijos, cuerpo en esmalte blanco antiarañazos y ruedas para poder apartarla y limpiar detrás. Fabricada en Italia.

Especificaciones

• Cuba de 33 litros
• Capacidad máxima de masa: 25 kg
• Amasado por gancho espiral, una velocidad
• Temporizador de serie
• Cuba fija y cabezal fijo
• Acero inoxidable en todas las partes en contacto con el alimento
• Rejilla de protección en acero inoxidable
• Montada sobre ruedas
• Fabricada en Italia

Ideal para

Obradores de pan artesano, pizzerías con volumen alto y negocios que preparan la masa del día en una sola amasada sin disponer de trifásica.

Antes de comprar, compruebe

• La potencia contratada del local: son 1.500 W en monofásica.
• Que va a llenar la cuba con regularidad; a un tercio de su capacidad amasa peor que una máquina más pequeña llena.
• Si trabaja masa muy dura a diario, valore la versión trifásica.

Medidas

• Exterior: 450 x 740 x 730 mm de alto
• Cuba: Ø 400 x 260 mm
• Peso neto: 70 kg

Detalles técnicos

• Potencia: 1.500 W
• Tensión: 230 V / 50 Hz, monofásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: L33M