Foro de Hostelería MR
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- Planchas, freidoras y cocinas profesionalesDudas sobre materiales y espesores de plancha, gas o electricidad, potencias, capacidad de producción y cómo elegir el modelo adecuado para cada cocina.2 conversaciones
- Lavavajillas y lavavasosMedidas de cesta, capacidad de lavado, instalación, mantenimiento y diferencias entre lavavasos, lavavajillas de carga frontal y de capota.0 conversaciones
- Refrigeración y conservaciónVitrinas, armarios refrigerados, congeladores y mesas frías: temperaturas de trabajo, capacidades y conservación de alimentos.0 conversaciones
- Hornos y equipos de cocciónHornos de pizza, hornos profesionales, asadores y otros equipos de cocción: tamaños, producción, alimentación y usos.0 conversaciones
- Amasadoras y preparación de alimentosTipos de amasadora, capacidad de masa, potencia, accesorios y elección de equipos de preparación según la producción.1 conversación
- TPV y equipamiento comercialTerminales punto de venta, impresoras de tickets, lectores, comanderos y sistemas de gestión para hostelería y comercio.1 conversación
- Compras y asesoramiento profesionalCómo elegir maquinaria, medidas y necesidades de un establecimiento, y planificación del equipamiento de un negocio nuevo o en reforma.0 conversaciones
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