Frytop eléctrico de 100 cm con placa lisa de acero rectificado de 15 mm

Descripción

El frytop eléctrico de 100 cm de la Línea 600 está diseñado para cocinas profesionales que requieren máxima capacidad de trabajo, potencia elevada y una superficie amplia para producciones continuas. Fabricado en España con materiales de alta calidad, destaca por su estructura robusta y su placa de acero rectificado de gran espesor, pensada para soportar un uso intensivo diario en entornos de hostelería.

Por qué se lo recomendamos

El frytop monta una placa de 15 mm que garantiza una excelente distribución y estabilidad térmica, permitiendo sellar carnes, pescados y verduras con resultados homogéneos en toda la superficie. El tratamiento antioxidación del acero rectificado mejora la durabilidad y facilita la limpieza y el mantenimiento.

Este modelo incorpora tres zonas de trabajo independientes, cada una con su propio control y sistema de calentamiento, lo que permite cocinar diferentes alimentos simultáneamente con temperaturas distintas, optimizando el rendimiento en cocinas con alta demanda.

Detalles técnicos

• Potencia: 11,7 kW
• Medidas: 1000 × 587 × 364 mm
• Peso: 73 kg

Características

* Fabricado en España con materiales de alta calidad.
* Certificado CE.
* Construido en acero inoxidable con acabado satinado de 1,2 mm de espesor.
* Placa de asar de 15 mm de espesor fabricada en acero rectificado con tratamiento antioxidación.
* Peto trasero de 100 mm de altura y 2 mm de espesor soldado por la parte superior para evitar la acumulación y filtración de grasas entre placa y petos.
* Controles metálicos de aleación de zinc de alta calidad con marco marcador de encendido, máximo y mínimo.
* Grasera frontal de gran capacidad integrada en el mueble y fácilmente extraíble.
* Resistencias de alta potencia fabricadas en Italia en acero inoxidable con recubrimiento INCOLOY.
* Piloto indicador de funcionamiento de resistencias.
* Termostato de trabajo de gran calidad regulable de 40 a 300 °C.
* Equipado con contactor.
* Pies altos regulables de gran robustez para una perfecta estabilidad.

Datos técnicos

* Mandos: 3
* Contactor: 3
* Potencia resistencias: 3,9 + 3,9 + 3,9 kW
* Potencia total: 11,7 kW
* Voltaje: 400 V
* Peso: 73 kg
* Superficie útil: 918 x 396 mm
* Dimensiones: 1000 x 587 x 364 h mm

Comparativa con modelos cercanos

Ancho de placa	Potencia	Medidas	Precio
40 cm	3,9 kW	385 × 587 × 364 mm	575 €
70 cm	7,8 kW	692 × 587 × 364 mm	850 €
100 cm (esta ficha)	11,7 kW	1.000 × 587 × 364 mm	1.230 €

Antes de comprar, compruebe

• La instalación eléctrica. El frytop consume 11,7 kW. Compruebe la potencia contratada antes de conectarlo al mismo circuito que otro equipo de cocción.
• La salida de humos. El frytop necesita campana con extracción suficiente por encima.
• El hueco. El frytop ocupa 1.000 × 587 × 364 mm. Mídalo contando el peto trasero y deje aire por detrás.
• El curado de la placa. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo tras la limpieza. Si prefiere no tener que hacerlo, mire la versión de cromo duro.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la placa rectificada y la de cromo duro?
Es la misma máquina; lo que cambia es el acabado de la placa. El acero rectificado va rectificado en máquina hasta quedar completamente plano y necesita curado con aceite. El cromo duro no se oxida, no necesita curado y apenas se le adhiere nada, así que se limpia con la rasqueta en cada cambio de turno.

¿Qué instalación eléctrica necesita este frytop?
El frytop consume 11,7 kW. Consúltenos en el 622 872 311 si tiene dudas sobre si su cuadro lo admite.

¿Necesita campana extractora?
Sí. El frytop trabaja con la placa descubierta y necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para la potencia del equipo.

¿Cuánto ocupa el frytop?
Mide 1.000 × 587 × 364 mm. La medida incluye el peto trasero, así que conviene comprobar el hueco con esa altura y dejar aire por detrás.

¿Hay que curar la placa?
Sí. El acero rectificado agradece curarlo con aceite y secarlo después de la limpieza para que la placa se conserve como el primer día.

¿Qué garantía y qué plazo de envío tiene?
El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre el ancho de placa que necesita, sobre qué acabado le conviene o sobre si su campana da para la potencia del equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el frytop incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: ARILEX · Modelo: 100FRYERN