Descripción
Descripción
El lavavajillas industrial de cúpula PADOVA X100E con control digital y cesta de 50×50 cm es una solución profesional de alto rendimiento, diseñada para cocinas industriales, restaurantes, hoteles, colectividades y establecimientos con gran volumen de lavado. Un equipo robusto, fiable e innovador, capaz de lavar vasos, platos, menaje de tamaño medio y bandejas GN 1/1, todo ello en un diseño compacto de 620 mm de ancho.
Fabricado con tecnología italiana de primer nivel, avalada por más de 55 años de experiencia, el PADOVA X100E ofrece máxima productividad, control total del proceso de lavado y cumplimiento estricto de las exigencias higiénico-sanitarias.
Control digital avanzado y máxima precisión sanitaria
El PADOVA X100E incorpora un panel de control digital completo, desde el cual se visualiza de forma clara la temperatura del tanque y del calderín, los mensajes de autodiagnóstico, el aviso de mantenimiento programado y el botón Start inteligente, que cambia de color para indicar el estado del lavavajillas en cada momento.
La placa electrónica permite configurar y controlar con precisión:
•Tiempos de enjuague y drenaje
•Temperaturas de lavado y aclarado
•Función Thermostop, que garantiza que el lavado y el aclarado solo comiencen cuando se ha alcanzado la temperatura adecuada, asegurando una desinfección correcta conforme a normativa sanitaria
Dispone de 4 ciclos de lavado de 60, 90, 120 y 240 segundos, adaptándose a distintos niveles de suciedad y ritmos de trabajo.
Alto rendimiento y gran capacidad de producción
Este lavavajillas de cúpula alcanza una productividad de hasta 60 cestas por hora, equivalente a 1.080 platos por hora, lo que lo convierte en una solución ideal para servicios intensivos y continuos.
Puede lavar:
•Vasos y copas
•Platos de gran diámetro
•Menaje de tamaño medio
•Bandejas GN 1/1
Todo ello con una altura útil generosa y una apertura de puerta pensada para facilitar la carga y descarga de la vajilla.
Diseño higiénico, robusto y fácil de mantener
El PADOVA X100E cuenta con una carrocería totalmente fabricada en acero inoxidable AISI 304, diseñada para resistir el uso diario intensivo. Todos los componentes están ubicados en la parte frontal, lo que facilita la asistencia técnica y el mantenimiento.
Incluye:
•Cuba moldeada, redondeada e inclinada, para un drenaje perfecto
•Filtros integrales y filtro de drenaje doble, que retienen incluso las impurezas más pequeñas
•Soporte de cesta higiénico desmontable, que facilita la limpieza
•Soportes de refuerzo en puerta 20/10, para una resistencia duradera
•Capota con sistema de elevación de bajo esfuerzo, que mejora la ergonomía y reduce la fatiga del operario
Lavado eficaz, seguro y eficiente
El lavavajillas incorpora brazos de lavado y aclarado superiores e inferiores en acero inoxidable, garantizando una distribución homogénea del agua y evitando problemas de corrosión.
Dispone de:
•Velocidad de rotación de enjuague configurable
•Ciclo de enjuague adicional automático
•Ciclo de autolimpieza, que al final del día limpia el tanque y vacía el calderín con agua caliente, evitando la acumulación de cal
•Válvula de retención, para mayor seguridad en la instalación
El sistema PUSH TO START evita lavados en vacío, reduciendo consumos innecesarios.
Bomba de lavado de accionamiento progresivo
El PADOVA X100E está equipado con una bomba de lavado de accionamiento progresivo, que evita el exceso de presión inicial sobre vajilla ligera, impidiendo su descolocación dentro de la cesta. Este sistema mejora el resultado del lavado y alarga la vida útil de todos los componentes mecánicos, al reducir esfuerzos innecesarios durante el arranque.
Características técnicas
• Cesta: 500 × 500 mm
•Producción: 60 cestas/hora
•Consumo de agua por ciclo: 2,7 litros
•Presión de agua de funcionamiento: 2–4 bares
•Capacidad de la cuba: 24 litros
•Capacidad del calderín: 7,3 litros
•Potencia resistencia cuba: 2.600 W
•Potencia resistencia calderín: 5.400 W
•Potencia total: 6,52 kW
•Potencia bomba: 1,12 kW
•Tensión: 400 V
•Apertura de puerta: 450 mm
•Altura máxima de vasos: 390 mm
•Altura máxima de platos: 415 mm
•Altura del desagüe al suelo: 352 mm
•Dimensiones: 620 × 770 × 1435 / 1900 mm (Ancho × Fondo × Alto con cúpula abierta)
Accesorios incluidos
•1 cesto para 18 platos de 50×50 cm
•1 cesto para vasos de 50×50 cm
•1 cesto para cubiertos
•1 tubo de carga
•1 tubo de desagüe
Nota importante:
Para garantizar el correcto funcionamiento del lavavajillas, prolongar su vida útil y mantener la garantía del fabricante, se recomienda el uso de un descalcificador de agua, especialmente en zonas con agua dura o alto contenido en cal.
La ausencia de descalcificación puede provocar averías, pérdida de rendimiento y resultados de lavado deficientes.
