Plancha eléctrica de 73 cm | Placa lisa con baño de cromo duro de 10 mm

Descripción

Plancha eléctrica profesional de 73 cm, con placa lisa de acero de 10 mm con baño de cromo duro.

Por qué se la recomendamos

La plancha ofrece 730 × 400 mm de superficie útil, frente suficiente para montar un desayuno entero de una vez o sacar varias comandas a la vez sin apartar producto para hacer hueco.

La plancha monta baño de cromo duro sobre la placa de acero de 10 mm: el alimento se adhiere mucho menos, se limpia con la rasqueta y no se arrastran sabores de una elaboración a otra, algo que se nota sobre todo trabajando pescado.

La plancha regula hasta 300 °C con doble control de temperatura, de manera que se pueden mantener dos zonas a distinto punto en la misma placa.

La plancha lleva cuerpo de acero inoxidable con peto antisalpicaduras y bandeja recogegrasas frontal extraíble, de modo que la limpieza del turno se resuelve sin desmontar nada.

Detalles técnicos

• Potencia: 4.400 W · 230 V
• Superficie útil de cocción: 730 × 400 mm
• Medidas totales: 730 × 490 × 240 mm (ancho × fondo × alto)
• Peso: 32 kg
• Placa: lisa con baño de cromo duro sobre 10 mm de acero
• Termostato regulable hasta 300 °C, con doble control de temperatura
• Cuerpo en acero inoxidable con peto antisalpicaduras
• Bandeja recogegrasas frontal, extraíble
• Certificado CE

Para qué cocina es

Para cocinas que trabajan producto variado y necesitan limpiar rápido entre elaboraciones: restaurantes, hoteles, catering y bares con carta amplia.

Marca: IRIMAR · Modelo: PLE-L-730CD