Freidora a gas de pie de dos cubas de 24 L y 34,8 kW con grifo de vaciado

Descripción

Freidora a gas de pie de dos cubas de 24 litros cada una y 34,8 kW de potencia total. La freidora mide 800 × 900 × 850 mm y pesa 118 kg, y lleva grifo de vaciado.

La freidora pertenece a la serie Estambul de fondo 900, con la estructura, el plano de trabajo, los paneles y la chimenea en acero inoxidable. La cuba es embutida, con esquinas redondeadas y soldadura continua, y los quemadores van situados dentro de ella. La regulación termostática trabaja entre 90 y 185 °C, con válvula de seguridad, termopar y termostato de seguridad.

¿Por qué le recomendamos esta freidora?

• El quemador va dentro de la cuba. El calor entra en contacto directo con el aceite en vez de calentar el fondo desde fuera, que es lo que acorta el tiempo de recuperación entre tandas.
• Viene preparada para butano y propano, con los inyectores de gas natural incluidos. Si el local cambia de suministro, el equipo se adapta sin comprar nada aparte.
• La cuba es embutida, con esquinas redondeadas y soldadura continua. No tiene ángulos donde se acumulen restos, que es lo que mira una inspección de sanidad.

Características

• Estructura, plano de trabajo, paneles y chimenea en acero inoxidable
• Cuba embutida con esquinas redondeadas y soldadura continua
• Quemadores de acero inoxidable situados dentro de la cuba
• Regulación termostática de 90 a 185 °C
• Válvula de seguridad, termopar y termostato de seguridad
• Encendido automático por dispositivo piezoeléctrico
• Grifo de vaciado integrado
• Fondo de 900 mm, para alinear con módulos de gran formato
• Preparada para gas propano y butano, con inyectores de gas natural incluidos

Datos técnicos

• Marca: Clima Hostelería
• Gama: Estambul Línea 900
• Referencia: EMPPLS9FG020
• Formato: De pie
• Número de cubas: 2
• Capacidad: 24 + 24 litros
• Potencia: 34,8 kW
• Gas: propano y butano, con inyectores de gas natural incluidos
• Grifo de vaciado: Sí
• Cestas: 4 cestas, dos por cuba
• Regulación de temperatura: de 90 a 185 °C
• Medidas exteriores (ancho × fondo × alto): 800 × 900 × 850 mm
• Peso neto: 118 kg
• Material: Acero inoxidable

Comparativa con modelos cercanos

Configuración	Cubas	Capacidad	Potencia	Grifo	Medidas	Precio
De pie, una cuba de 24 L	1	24 L	17,4 kW	Sí	400 × 900 × 850 mm	1.295 €
De pie, dos cubas de 24 L (esta ficha)	2	24 + 24 L	34,8 kW	Sí	800 × 900 × 850 mm	2.275 €

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local. Se suministra preparada para propano y butano, e incluye los inyectores para pasarla a gas natural.
• La salida de humos. Una freidora de gas necesita campana y extracción suficiente por encima. Es lo primero que mira una inspección.
• El hueco. Ocupa 800 × 900 × 850 mm. Mídalo con la cesta levantada y deje aire por detrás.
• La altura para el vaciado. Al llevar grifo necesita espacio libre por debajo para colocar el recipiente donde recoger el aceite.
• Dos cubas independientes. Es lo que permite separar el pescado de la patata. Si solo va a freír una cosa, con una cuba ocupa menos y le sale más barata.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos litros de aceite necesita esta freidora?
La capacidad declarada es de 24 + 24 litros en total, repartidos en dos cubas.

¿Sirve para gas natural?
Se suministra preparada para propano y butano e incluye de serie los inyectores para el cambio a gas natural.

¿Lleva grifo de vaciado?
Sí. El aceite se retira por abajo, a un recipiente colocado debajo del equipo.

¿Cuánto ocupa y cuánto pesa?
Mide 800 × 900 × 850 mm (ancho × fondo × alto) y pesa 118 kg en vacío.

¿Necesita campana?
Sí. Toda freidora a gas necesita campana con extracción suficiente por encima, dimensionada para los 34,8 kW del equipo.

¿Va sobre la bancada o se apoya en el suelo?
Es una freidora de pie. Se apoya en el suelo.

Asesoramiento y compra

Si tiene dudas sobre la capacidad que necesita, sobre cuántas cubas le convienen o sobre si su campana da para los 34,8 kW de este equipo, consúltenos en el 622 872 311 y le asesoraremos antes de la compra. El envío es de 3 a 5 días a toda España y el equipo incluye un año de servicio técnico gratuito.

Marca: Clima Hostelería · Gama: Estambul Línea 900 · Referencia: EMPPLS9FG020