Amasadora de gancho espiral de 22 litros monofásica con temporizador

Descripción

Amasadora de gancho espiral de 22 litros de cuba y 17 kilos de masa por amasada, con temporizador de serie y alimentación monofásica.

Por qué se la recomendamos

Diecisiete kilos de masa son unas sesenta y ocho bolas de pizza. Es la medida que cubre el servicio diario de una pizzería normal o el pan de una panadería pequeña sin obligar a amasar dos veces.

Lo que la hace cómoda es que sigue siendo monofásica. Da ese volumen enchufada a una toma corriente, sin tener que pedir trifásica al local, que es el freno que se encuentra casi todo el mundo al subir de capacidad.

El temporizador va de serie y no es un adorno: fija el tiempo de amasado y lo repite igual cada día, que es lo que mantiene la masa constante cuando la hace gente distinta.

Cuba y cabezal son fijos. Si busca poder separar la cuba para llevarla a la mesa o limpiarla aparte, esa es otra máquina.

Especificaciones

• Cuba de 22 litros
• Capacidad de masa: hasta 17 kg
• Amasado por gancho espiral, una velocidad
• Temporizador de serie
• Cuba fija y cabezal fijo
• Materiales en contacto con el alimento en acero inoxidable

Ideal para

Pizzerías con servicio diario, panaderías de obrador pequeño y locales que amasan a diario sin instalación trifásica.

Antes de comprar, compruebe

• Que la potencia contratada admite 750 W más en el momento de mayor consumo del local.
• Que no necesita separar la cuba: en este modelo es fija.
• Que su amasada mínima habitual supera los siete u ocho kilos.

Medidas

• Exterior: 400 x 700 x 680 mm de alto
• Cuba: Ø 350 x 210 mm
• Peso neto: 65 kg

Detalles técnicos

• Potencia: 750 W
• Tensión: 230 V / 50 Hz, monofásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: L22M