Plancha grill lisa eléctrica doble 47 cm

Descripción

Plancha grill de placa lisa y uso profesional, pensada para tostar y cocinar bocadillos, paninis, sándwiches, carnes, verduras y pescados.

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Por qué se la recomendamos

La plancha tiene dos zonas con tapa y mando independientes. Puede trabajar a dos temperaturas a la vez, o dejar media máquina apagada en las horas flojas y ahorrarse la luz.

Las placas son de hierro fundido con capa antiadherente, arriba y abajo. Ahí está la diferencia con una plancha de chapa: el hierro fundido acumula calor y lo devuelve, así que la temperatura no se viene abajo cuando entra la segunda tanda, y el producto se despega solo. De ahí también los 25 kg que pesa la máquina.

La tapa baja sobre el producto y trabaja las dos caras a la vez, así que sale en la mitad de tiempo y con el mismo tostado por arriba y por abajo. El termostato regula hasta 300 ºC y lleva termostato de seguridad, con piloto de encendido para verlo de un vistazo.

La placa lisa es la que más se vende, y con razón: aprovecha la superficie de lado a lado y le vale para todo, del pan a la carne.

Bandeja recogegrasas para vaciar y lavar al cerrar el servicio, asa metálica con recubrimiento termoaislante y patas antideslizantes de goma. Al ser el modelo doble conviene darle línea propia con su protección.

Para el día a día no hace falta ponerla al máximo: entre 200 y 220 ºC se trabaja casi todo, y la placa aguanta mejor. Los 300 ºC quedan para marcar carne.

Detalles técnicos

• Potencia: 3.600 W
• Tensión: 230 V monofásico
• Superficie: hierro fundido
• Medidas: 475 x 230 mm Placa superior: 214 x 214 mm cada una Peso: 25 kg
• Peso: 25 kg
• Carrocería de acero inoxidable
• Placas de hierro fundido lisas, superior e inferior, con capa antiadherente
• Termostato regulable hasta 300 ºC y termostato de seguridad
• Cuatro calentadores en dos zonas independientes
• Bandeja recogegrasas
• Piloto indicador de encendido
• Asa metálica con recubrimiento termoaislante
• Patas antideslizantes de goma
• Ocupa 47,5 cm de barra
• Gama: plancha grill eléctrica
• Acabado de placa: lisa
• Energía: eléctrico
• Tipo de uso: profesional
• Certificado CE
• Ref. 7640352

Ideal para

Bares, cafeterías, panaderías, chiringuitos, food-trucks, kioscos y restaurantes que sirvan bocadillos, paninis, sándwiches, carnes y verduras a la plancha.

Modelos disponibles

Acabado de placa: Lisa · Ranurada · Mixta
Tamaño: 22 cm · 34 cm · Doble 47 cm

Marca: IRIMAR · Modelo: GR-475 LL