Lavavajillas de cesta 50×50 con control digital, 340 mm de altura útil y 1.800 platos/hora

Descripción

Lavavajillas profesional de cesta 50 × 50 con control digital, 340 mm de altura útil y 1.800 platos por hora.

Por qué se lo recomendamos

El lavavajillas alcanza 1.800 platos por hora, cifra que lo sitúa en el servicio continuo de un comedor o un hotel, no en el lavado puntual de una barra.

El lavavajillas es electrónico, y eso se traduce en ciclos más precisos, control real de las temperaturas y un funcionamiento repetible: el resultado del último servicio es igual que el del primero.

El lavavajillas deja 340 mm de altura útil, espacio suficiente para platos de presentación y piezas altas.

Descripción

El lavavajillas industrial electrónico Project Alpha 50 está diseñado para negocios de hostelería que necesitan mayor capacidad de lavado, control digital y fiabilidad profesional en cocinas con un volumen medio-alto de trabajo.

Este modelo es ELECTRÓNICO, incorporando panel de control digital, lo que permite gestionar los ciclos de lavado y controlar las temperaturas del proceso de forma precisa, estable y segura.

Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, tanto en el interior como en el exterior, ofrece una estructura robusta, higiénica y preparada para un uso intensivo diario.

Control electrónico y normativa actual

El Project Alpha 50 electrónico permite supervisar el funcionamiento de la máquina y mantener los parámetros de lavado dentro de los valores exigidos. Actualmente, en España, los controles sanitarios y de higiene exigen cada vez más equipos con control electrónico, ya que garantizan:

• Mayor precisión en los ciclos de lavado.
• Control real de temperaturas.
• Funcionamiento estable y repetible.
• Mayor seguridad frente a desviaciones Por este motivo, el lavavajillas electrónico se ha convertido en una opción prácticamente imprescindible en hostelería profesional.

Características técnicas

• Lavavajillas industrial electrónico.
• Cesta 50 × 50 cm.
• Fabricación en acero inoxidable AISI 304.
• Puerta de doble pared.
• Ciclos de lavado de 90 y 120 segundos.
• Dosificadores peristálticos temporizados.
• Filtro de bomba.
• Pies regulables.
• Acceso frontal para mantenimiento técnico Equipamiento estandar.
• 2 cestas.
• Dosificador peristáltico de abrillantador temporizado.
• Válvula para agua caliente.
• Válvula de control de contaminación.
• Manguitos de carga y desagüe Opcionales disponibles.
• Bomba de desagüe integrada.
• Dosificador de detergente peristáltico.
• Alimentación trifásica.
• Cesta redonda.
• Bomba de aumento de presión (modelo 50).
• Base inox 📍 Disponible en maquinariahosteleriamr.comMaquinaria profesional seleccionada para cumplir normativa, trabajar con fiabilidad y durar en cocina. Nota importante:Para garantizar el correcto funcionamiento del lavavajillas, prolongar su vida útil y mantener la garantía del fabricante, se recomienda el uso de un descalcificador de agua, especialmente en zonas con agua dura o alto contenido en cal. La ausencia de descalcificación puede provocar averías, pérdida de rendimiento y resultados de lavado deficientes.