Horno de convección eléctrico con vapor y grill de 4 bandejas de 600 x 400 mm

Descripción

Horno de convección con vapor y grill para cuatro bandejas de 600 x 400 mm, el formato estándar de obrador. Llega a 350 ºC, lleva temporizador de 0 a 120 minutos y funciona con 5,1 kW a 230 V, de modo que da capacidad de panadería sin pedir instalación trifásica. El vapor se alimenta por toma de agua de 3/4″ en la parte trasera.

Por qué se lo recomendamos

• Mandos situados en la base, fuera del paso del vapor: es donde se averían estos hornos y aquí no.
• Puerta de doble cristal templado con apertura lateral y luz interior resistente a altas temperaturas.
• Termostato regulable de 50 a 350 ºC con termostato de seguridad y temporizador acústico de 0 a 120 minutos.
• Resistencias en U y ventilador: reparto uniforme del calor en todas las bandejas.
• Cuerpo en acero inoxidable, fácil de limpiar.
• Sirve para hornear, cocinar, descongelar y regenerar, y la baja temperatura permite también cocción al vacío.

Antes de comprar, compruebe

• La tensión: funciona a 230 V, se enchufa sin instalación especial.
• El hueco de mostrador: mide 835 x 770 x 575 mm y pesa 60 kg.
• Que la función vapor necesita toma de agua de 3/4″ en la parte trasera.
• El formato de bandeja: 600 x 400 mm.

Características técnicas

• Bandejas: 4 de 600 x 400 mm
• Potencia: 5,1 kW
• Tensión: 230 V
• Temperatura: de 50 a 350 ºC, con termostato de seguridad
• Temporizador acústico: de 0 a 120 minutos
• Vapor: sí, con toma de agua de 3/4″
• Grill: sí
• Dimensiones de la cámara: 700 x 490 x 360 mm (an x f x al)
• Dimensiones exteriores: 835 x 770 x 575 mm (an x f x al)
• Peso: 60 kg

Referencia: CO-8F · Línea Pekín