Disco de corte en bastón, cerilla y juliana para cortadora de hortalizas

Descripción

Disco de dos conjuntos de cuchillas para corte en bastón, cerilla y paja de 2,5 a 10 milímetros, con una versión específica para juliana de sopa.

Por qué se lo recomendamos

Este disco se recomienda por lo siguiente:

• Resuelve en un pase el corte que a mano se lleva media mañana: cerilla, paja y bastón siempre iguales.
• De 2,5 mm para paja de guarnición a 10 mm para bastón de patata gruesa.
• El disco 4PZ5 hace la juliana fina de sopa, un corte que casi nadie tiene mecanizado.
• Dos conjuntos de cuchillas por disco, para que el bastón salga entero.
• Acero inoxidable, del mismo formato de 205 mm que el resto de la gama.

Para quién es

Cocinas que sirven guarnición de bastón a diario, casas de comidas con sopa de juliana y obradores de quinta gama.

Antes de comprar, compruebe

• Que su cortadora es de la serie CH o CHEF.
• Que el bastón fino de 2,5 mm requiere producto firme.
• Que el 4PZ5 es un disco distinto de la serie H y tiene su propio precio.

Detalles técnicos

• Diámetro del disco 205 mm
• Cortes de 2,5 a 10 mm
• Dos conjuntos de cuchillas
• Versión 4PZ5 para juliana de sopa
• Compatible con las series CH y CHEF

Marca: IRIMAR · Modelo: Serie H y 4PZ5