Disco rallador y deshilachador para cortadora de hortalizas

Name: Disco rallador y deshilachador para cortadora de hortalizas
Brand: Irimar
SKU: 39153
Availability: InStock

Rango de precios: desde 76,23 € hasta 78,54 €

Rallado y deshilachado de 1 a 7 mm · versiones específicas para queso

Tipo de rallado

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Descripción

Disco para rallar y deshilachar de 1 a 7 milímetros, con dos versiones diseñadas específicamente para queso.

Este disco se recomienda por lo siguiente:

Rallar el queso en casa sale a mitad de precio que comprarlo rallado, y no lleva antiaglomerante.
De 1 mm para rallado fino de zanahoria a 7 mm para queso de gratinar en hebra gruesa.
Las versiones PZ4 y PZ7 están pensadas para queso, que es el producto que más atasca un disco normal.
Se cambia sin herramientas, igual que el resto de la gama de 205 mm.
Acero inoxidable.

Pizzerías, cocinas que gratinan a diario y locales que preparan ensalada rallada de mise en place.

Que su cortadora es de la serie CH o CHEF.
Que el queso debe estar bien frío para rallarse limpio, incluso con los discos PZ.
Qué grosor usa realmente: para pizza suele bastar el de 4 mm.

Marca: IRIMAR · Modelo: Series V, Z y PZ

Tipo de rallado	V – rallado de 1 mm, Z2 – rallado de 2 mm, Z3 – rallado de 3 mm, Z4 – rallado de 4 mm, Z5 – rallado de 5 mm, Z7 – rallado de 7 mm, PZ4 – rallador de queso de 4 mm, PZ7 – rallador de queso de 7 mm