Abatidor de temperatura con pantalla táctil de 5 pulgadas, de 3 a 15 bandejas GN 1/1

Descripción

Marca: Docriluc. Abatidor de temperatura con panel táctil TFT de 5 pulgadas y registro HACCP, en 6 modelos de 3 a 15 bandejas.

Por qué se lo recomendamos

• El abatidor de temperatura baja los alimentos de +90 a +3 °C o de +90 a −18 °C por tiempo o por temperatura, con sonda de pincho calefactada incluida.
• El abatidor tiene panel de control táctil TFT de 5 pulgadas IP65, registro de datos HACCP descargable por USB en formato CSV, conectividad RS-485 y USB y test de correcta inserción de la sonda.
• El abatidor de temperatura admite cubetas Gastronorm 1/1 y, en los modelos de 5 bandejas en adelante, bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.
• El abatidor de temperatura se fabrica en 6 capacidades, de 3 a 15 bandejas.

Detalles técnicos

• Tipo: abatidor de temperatura
• Material: acero inoxidable AISI-304
• DA3N: 715 x 700 x 520 mm (ancho x fondo x alto), 3 GN 1/1-40, 42 litros, 694 W de potencia frigorífica, 1100 W de potencia, producción por ciclo 10 kg (+90/+3 °C) y 6,8 kg (+90/−18 °C)
• DA5N: 800 x 800 x 900 mm (ancho x fondo x alto), 5 GN 1/1-40 o 4 de 600 x 400, 85 litros, 907 W de potencia frigorífica, 990 W de potencia, producción por ciclo 23 kg (+90/+3 °C) y 14 kg (+90/−18 °C)
• DA7N: 800 x 800 x 1.240 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40 o 7 de 600 x 400, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C)
• DA7N-H: 1.350 x 700 x 850 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C)
• DA10N: 800 x 800 x 1.590 mm (ancho x fondo x alto), 10 GN 1/1-40 o 10 de 600 x 400, 2130 W de potencia frigorífica, 2080 W de potencia, producción por ciclo 42 kg (+90/+3 °C) y 33 kg (+90/−18 °C)
• DA15N: 800 x 800 x 1.920 mm (ancho x fondo x alto), 15 GN 1/1-40 o 15 de 600 x 400, 2760 W de potencia frigorífica, 2680 W de potencia, producción por ciclo 63 kg (+90/+3 °C) y 37 kg (+90/−18 °C)

Características

• Exterior, interior y encimera de acero inoxidable AISI-304, excepto el respaldo
• Puerta con cierre automático y burlete magnético (queda abierta al pasar de 90°)
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
• Refrigeración ventilada con evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo
• Condensación ventilada y válvula de expansión
• Sonda de pincho calefactada desmontable, incluida
• Ciclos de abatimiento +90/+3 °C y +90/−18 °C
• Clase climática 5 (40 °C, 40 % HR)
• Gas refrigerante R-290

Antes de comprar, compruebe

• Las medidas del hueco (ancho, fondo y alto de cada modelo en Detalles técnicos).
• La alimentación eléctrica del local: consúltenos la del modelo elegido.
• Las cubetas y bandejas no van incluidas.

Bajo pedido. Envío de 15 a 20 días.

Marca: Docriluc · Referencias: DA3N, DA5N, DA7N, DA7N-H, DA10N, DA15N · Proveedor: Docriluc