Abatidor de temperatura de 15 bandejas GN 1/1 o 600 × 400 mm

Descripción

Abatidor de temperatura profesional de pie para 15 bandejas GN 1/1 o de pastelería de 600 × 400 mm, para producciones grandes. El abatidor trabaja con 45 kg en el ciclo a +3 °C y 25 kg en el ciclo a -18 °C.

Detalles técnicos

• Bandejas: 15 GN 1/1 o 600 × 400 mm
• Carga máxima en ciclo de +3 °C: 45 kg
• Carga máxima en ciclo de -18 °C: 25 kg
• Ciclo de refrigeración: De +70 °C a +3 °C en 90 minutos
• Ciclo de congelación: De +70 °C a -18 °C en 240 minutos
• Distancia entre bandejas: 70 mm
• Acabado: Acero inoxidable
• Medidas exteriores: 750 × 750 × 1.850 mm (ancho × fondo × alto)
• Tipo de frío: Ventilado
• Potencia: 2.400 W
• Alimentación: Trifásica 380 V

Interior y exterior en acero inoxidable, con base externa en acero galvanizado y cámara interior de cantos y esquinas redondeados. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, sin gas CFC. Puerta con cierre magnético y autocierre, y patas de acero inoxidable regulables en altura (60/80 mm). Refrigeración ventilada, equipo frigorífico tropicalizado de serie para trabajar con 43 °C de temperatura ambiente y 65 % de humedad, y acceso frontal a la unidad condensadora para su mantenimiento. Incluye de serie sonda al corazón y sonda de cámara, y el evaporador lleva tratamiento anticorrosivo por cataforesis. Las bandejas no están incluidas.

Antes de comprar, compruebe

Revise las medidas de paso hasta su ubicación (puertas, pasillos y ascensor), deje espacio libre para la ventilación del grupo de frío y compruebe que dispone de la toma eléctrica indicada. Las bandejas no se incluyen: deben ser de formato GN 1/1 o 600 × 400 mm.

Identificación del equipo

Proveedor: Mes Fred · Serie: AT · Modelo/referencia: AT 15T