Horno de convección de 6 bandejas de 600 x 400 mm con control digital

Descripción

Horno de convección de seis bandejas de 600 x 400 mm con display digital. El caballo de batalla del obrador que ya no quiere hornear a ojo.

Por qué se lo recomendamos

• La humedad se marca en el panel y se repite igual cada hornada, no depende del pulso.
• El horno cuenta con seis bandejas de panadería es la producción de una tienda con despacho propio.
• El horno se programa la noche anterior y por la mañana solo hay que cargar y arrancar.
• Este horno cuenta con ochenta y cinco centímetros de ancho por metro tres de fondo: mueble de obrador, no de casa.

Detalles técnicos

• Potencia: 10,4 kW a 380/400 V trifásico
• Capacidad: 6 bandejas de 600 x 400 mm
• Medidas: 850 x 1035 x 850 mm
• Display digital con memoria de 100 recetas
• Control electrónico de humedad
• Lavado automático

Para quién es

Panaderías con despacho, pastelerías y obradores que sirven a varios puntos de venta.