Lavavajillas industriales para hostelería

Qué medida de cesta le corresponde
35×35 · lavavasos
Barra de bar y cafetería: vasos, copas, tazas y platos de postre. En nuestra gama la altura útil va de 195 a 275 mm.
40×40 · lavavajillas
Es la medida con más modelos en catálogo, diecisiete: entra el plato llano y el hondo de restaurante y sigue cabiendo bajo la barra. Altura útil de 280 a 305 mm.
50×50 · lavavajillas
Cocina con bandejas gastronorm y platos de presentación grandes. Altura útil de 320 a 375 mm.
De capota
Volumen alto y office con alguien lavando de continuo. Se carga por delante y se lava con la tapa bajada, sin agacharse. Altura útil de 400 a 430 mm.
Tabla comparativa
Lavavasos 35×35 — barra de bar y cafetería. Altura útil de 195 a 275 mm. 230 V. 8 modelos, de 860 a 1.270 € + IVA.
Lavavajillas 40×40 — bar con cocina, cafetería y restaurante. Altura útil de 280 a 305 mm. 230 V. 17 modelos, de 890 a 1.735 € + IVA.
Lavavajillas 50×50 — cocina de restaurante. Altura útil de 320 a 375 mm. 230 V, algunos también trifásica. 14 modelos, de 1.095 a 2.790 € + IVA.
De capota — office con lavado continuo. Altura útil de 400 a 430 mm. 400 V trifásica. 11 modelos, de 1.799 a 3.690 € + IVA.
Las alturas y la alimentación corresponden a los modelos que lo indican en su ficha. La altura útil es lo que decide si le entra la pieza más alta que lava: jarra, copa de balón o bandeja gastronorm.
Bajo mostrador o de capota
El de bajo mostrador se abre por delante y se coloca debajo de la barra o del mueble. Es el formato de las cestas de 35×35, 40×40 y 50×50.
El de capota se levanta por arriba y se carga por delante, de modo que quien lava no tiene que agacharse en cada ciclo. Es el formato para un office con una persona lavando de continuo. En nuestra gama todos los de capota trabajan con cesta de 500×500 mm.
Mecánico o con control digital
El mecánico se maneja con dos mandos y es lo práctico en una barra con mucho relevo de personal. El digital muestra en pantalla las temperaturas de lavado y aclarado, y avisa de las incidencias.
Algunos modelos, tanto digitales como electromecánicos, retienen el aclarado hasta que la caldera alcanza la temperatura. Cuando el equipo lo lleva, viene indicado en su ficha.
Qué comprobar antes de comprar
El desagüe
Si el desagüe queda por encima de la máquina, hará falta bomba de desagüe. Conviene mirarlo antes, no después.
La dureza del agua
La acumulación de cal puede afectar al funcionamiento y reducir la vida útil del equipo. En zonas de agua dura, el descalcificador deja de ser un extra y pasa a ser parte de la instalación.
La corriente disponible
La mayoría de nuestros lavavasos y lavavajillas de 40×40 y 50×50 funcionan a 230 V monofásica. Los de capota son de 400 V trifásica. En algunos modelos de 50×50 puede elegirse entre monofásica y trifásica; en la ficha de cada equipo está indicado.
El hueco
Mida el frente y el fondo del hueco donde va a ir, y la altura libre si va bajo la barra.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta un lavavajillas industrial?
Un lavavasos desde 860 € + IVA y un lavavajillas de 40×40 desde 890 € + IVA. Los de capota van de 1.799 a 3.690 € + IVA.
¿Cuánto tarda un ciclo de lavado?
Depende del modelo y del programa seleccionado. En nuestra gama son habituales los ciclos de 90, 120 y 180 segundos. Consulte la ficha de cada equipo para conocer sus programas de lavado.
¿A qué temperatura lava y aclara?
Depende del modelo. En nuestra gama encontramos equipos con temperaturas de lavado en torno a 55–60 °C y aclarado entre 85 y 90 °C. Consulte la ficha de cada equipo para conocer sus temperaturas de trabajo.
¿Lleva bomba de desagüe?
Depende del modelo. La mayoría la llevan y en algunos es opcional. Viene indicado en cada ficha.
¿Me cabe la copa de balón o la jarra de litro?
En los lavavasos más bajos, no. Mire la altura útil en la ficha antes de elegir.
¿El descalcificador va incluido?
No. Es un equipo aparte y lo tenemos en la sección de accesorios.
Garantía en todos los equipos. Pago aplazado con Klarna. Para dudas de medidas o instalación, escríbanos por WhatsApp al 622 872 311.