Cocina a Gas Magistra Plus 900 | 6 Fuegos de Alta Potencia con Mueble Abierto

Descripción

La Cocina Industrial de la serie Magistra Plus 900 es el centro de cocción definitivo para establecimientos con un volumen de trabajo extremo. Este modelo combina 6 quemadores de alto rendimiento (con potencias de hasta 11 kW) con un práctico mueble inferior abierto, ofreciendo una solución ergonómica que permite tener utensilios y ollas siempre a mano.

Por qué se la recomendamos

La cocina está fabricada bajo los más estrictos estándares italianos en acero inoxidable AISI 18/10, esta cocina de 1200 mm de ancho garantiza una durabilidad excepcional y una potencia calorífica superior para los servicios más exigentes.

Máximo Rendimiento: Tecnología Flex Burner

La zona de cocción superior está diseñada para ofrecer una versatilidad sin precedentes en el manejo del fuego:

• Configuración de gran potencia:
  • 3 quemadores de 11 kW: El máximo poder para ebulliciones rápidas y grandes recipientes.
  • 3 quemadores de 7 kW: Precisión y fuerza para salteados y cocciones intermedias.
• Flexibilidad térmica: Cada quemador es modulable (desde 1,5 kW en los de 7 kW y desde 2 kW en los de 11 kW), permitiendo un control total desde el fuego más suave hasta el más intenso.
• Seguridad profesional: Repartidores de llama en latón con sistema autoestabilizante y quemador piloto de bajo consumo protegido contra derrames.
• Diseño XXL: Su amplia encimera permite la utilización simultánea de ollas de hasta 40 cm de diámetro.

Diseño Robusto y Ergonómico

La serie Magistra Plus 900 no solo destaca por su fuego, sino por su construcción pensada para el día día profesional:

• Mueble inferior abierto: Estructura sólida que sirve como zona de almacenamiento estratégico debajo de los fuegos, optimizando el espacio en la cocina.
• Higiene de alto nivel: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, totalmente aptas para lavavajillas.
• Encimera reforzada: Acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, resistente a la corrosión y al uso rudo industrial.
• Modularidad: Sistema de alineación por yuxtaposición que asegura una unión estanca y estética con otros módulos de la gama.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB912AXXL

Dimensiones Totales 1200 x 900 x 850h mm

Configuración Fuegos 3 x 7,0 kW + 3 x 11,0 kW

Potencia Total Gas 54,0 kW

Estructura Inferior Mueble abierto para almacenamiento

Material Acero Inoxidable AISI 18/10

Peso Neto 104 kg.

Ventajas de la serie Magistra Plus 900

1. Mantenimiento sencillo: El diseño de los quemadores Flex Burner permite una limpieza rápida de los componentes de latón.
2. Productividad elevada: Ideal para hoteles, grandes restaurantes y caterings que requieren cocinar grandes cantidades en tiempos reducidos.
3. Ahorro energético: El sistema de llama autoestabilizada optimiza el consumo de gas según la potencia requerida.

Marca: MAGISTRA