Cocina a Gas Magistra Plus 700 | 6 Fuegos (33 kW) + Horno Gas Extra Grande

Descripción

La Cocina Industrial de la serie Magistra Plus 700 es la elección ideal para restaurantes y colectividades que buscan una amplia superficie de trabajo sin comprometer el espacio. Con 6 quemadores de alto rendimiento y un horno de dimensiones especiales, este equipo ofrece una versatilidad excepcional para gestionar múltiples cocciones simultáneas con la máxima fiabilidad italiana.

Por qué se la recomendamos

La cocina está fabricada en acero inoxidable AISI 18/10, su estructura está diseñada para resistir el uso intensivo diario, garantizando una higiene impecable y una larga vida útil en entornos profesionales.

Quemadores Flex Burner: Eficiencia y Control

Este modelo destaca por su sistema de combustión inteligente que optimiza el consumo de gas:

• Potencia modulable: Cada uno de los 6 quemadores de 5,5 kW cuenta con un rango ajustable desde 1,5 kW, permitiendo desde hervores suaves hasta potentes salteados.
• Seguridad avanzada: Repartidores de llama en latón con sistema autoestabilizante, que garantiza una llama constante y segura durante todo el servicio.
• Diseño para grandes producciones: La amplia disposición de la encimera permite trabajar con ollas de hasta 40 cm de diámetro de forma cómoda.
• Mantenimiento sencillo: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, totalmente aptas para el lavavajillas.

Horno a Gas XXL de Gran Capacidad

A diferencia de los hornos estándar, la MFB711FGMXS incorpora una cámara de cocción de dimensiones generosas:

• Volumen superior: Con unas medidas interiores de 770 x 640 x 360 mm, este horno es perfecto para asados de gran volumen o múltiples bandejas.
• Potencia de horneado: Equipado con un quemador de 8,0 kW que asegura una distribución de calor rápida y uniforme.
• Capacidad gastronorm: Soporte para rejillas de 3 niveles GN 2/1, maximizando el aprovechamiento del espacio interior.
• Aislamiento térmico: Puerta de doble pared en acero inoxidable con cavidad aislante para una mayor eficiencia energética y protección del usuario.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB711FGMXS

Dimensiones Totales 1100 x 714 x 850h mm

Potencia Quemadores 6 x 5,5 kW

Potencia Horno Gas 8,0 kW

Potencia Total Gas 41,0 kW

Dimensiones Horno 770 x 640 x 360 mm

Peso Neto 115 kg.

Ingeniería Magistra Plus 700

1. Encimera reforzada: Acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, ofreciendo máxima resistencia a la corrosión y al desgaste.
2. Higiene y limpieza: Cámara de cocción con base esmaltada y juntas redondeadas para evitar la acumulación de residuos.
3. Alineación modular: Sistema de unión mediante tapajuntas que permite integrar el equipo en una línea de cocción profesional de forma estanca y estética.

Marca: MAGISTRA